更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 626
新型农业职光培训教材 食品卫生 作者：左晓斌 主编 出版时间：2012年版内容简介 《新型农业职光培训教材：食品卫生》共分为六章：概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 298
农村政策与管理系列丛书 农村食品安全 作者：王晓闻 著 出版时间：2010年版丛编项： 农村政策与管理系列丛书内容简介 《农村食品安全》用农民的语言、农民的话，深入浅出，使具有初中文化水平的人就能读得懂；本书贴近农村、...
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转基因食品安全评价与检测技术 作者：黄昆仑 著 出版时间：2009年版内容简介 《转基因食品安全评价与检测技术》主要内容为转基因食品的安全问题、评价内容、检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等。系统、全面...
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食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生与安全 作者：张娜，车会莲 出版时间：2017年版内容简介食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学...
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四川省出版工作者协会高校出版社工作委员会”农家书屋“系列丛书 食品营养与安全 作者：李云 主编 出版时间：2009年版内容简介近年来，我国城乡居民的膳食状况明显改善，儿童和青少年平均身高增加，营养不良患病率下降。但2002...
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食品安全与质量管理学作者： 刁恩杰 主编 出版时间：2008年版丛编项： 普通高等教育“十一五”规划教材内容简介 本书结合当前人们所关注的食品质量与安全问题进行了论述，全书共分13章，分别详细介绍了食品安全与质量管理的...
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高职高专食品类专业规划教材 食品营养综合实训教程 作者：李晓华 出版时间：2017年版丛编项： 高职高专食品类专业规划教材内容简介 《食品营养综合实训教程/高职高专食品类专业规划教材》是《食品营养学》（刘巧芝、刘文...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 363
食品真相大揭秘 新版 作者：（日）安部司著，李波译 出版时间：2008年版内容简介 你可以不穿时装，不看电视，但不能不吃东西。食物为我们提供养分，食物的质量更决定着我们的健康。然而时时曝光的食品安全问题让人心存恐惧。怎样...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 235
”四品一械“安全监管实务丛书 食品安全监管实务 作者：张纯芳 出版时间：2017年版丛编项： "四品一械"安全监管实务丛书内容简介 全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了食品安全的概述、监管、...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 289
食品营养与卫生 第二版 作者：彭萍 主编 出版时间：2012年版内容简介 《食品营养与卫生（第2版）》注重对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养，在内容上更好地与食品生产、加工、销售以及人们的日常生活相联系，主要介...
