食品书籍 -

国际食品法典农药残留标准制定进展周普国主编 2017年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 217 国际食品法典农药残留标准制定进展作者：周普国主编出版时间： 2017年版内容简介　　《国际食品法典农药残留标准制定进展》介绍了国际食品法典及CCPR的历史和现状，以及农药残留法典标准制定的程序；详细收录了第48届年会...

农村学生膳食营养指导手册中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，全国农村义务教育学生营养改造计划领导小组办公室编 2012年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 281 农村学生膳食营养指导手册作者：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，全国农村义务教育学生营养改造计划领导小组办公室编出版时间：2012年版内容简介　　《农村学生膳食营养指导手册》用通俗易懂的语言阐述了农村学...

食品的迷信： “危险” 、 “安全”信息背后隐藏的真相（日）芳川充著 2008年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 245 食品的迷信： “危险” 、 “安全”信息背后隐藏的真相作者：（日）芳川充著出版时间：2008年版内容简介《食品的迷信:"危险"、"安全"信息背后隐藏的真相》主要内容简介：2007年是一个备受食品话题影响而动荡不安的一年。在日...

食品企业质量安全与卫生操作规范丛书乳及乳制品质量安全与卫生操作规范朱俊平主编 2008年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 311 食品企业质量安全与卫生操作规范丛书乳及乳制品质量安全与卫生操作规范作者：朱俊平主编出版时间：2008年版内容简介　　《食品企业质量安全与卫生操作规范丛书：乳及乳制品质量安全与卫生操作规范》较系统地介绍了乳制...

食物致敏原与食品安全甄宇江主编 2011年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 232 食物致敏原与食品安全作者：甄宇江主编出版时间： 2011年版内容简介　　甄宇江主编的这本《食物致敏原与食品安全》系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素和流行病学特征；介绍并揭示了食物致...

食品营养与健康及餐饮卫生管理杨方芳，游富相主编 2015年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 256 食品营养与健康及餐饮卫生管理作者：杨方芳，游富相主编出版时间： 2015年版内容简介　　《食品营养与健康及餐饮卫生管理》的格式沿用了比较传统的项目化教学模式编排，将教材内容模块化，每个模块设置2至4个项目，再在项目下...

流通环节食品安全监管工作指南国家工商行政管理总局食品流通监督管理司编 2011年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 256 流通环节食品安全监管工作指南作者：国家工商行政管理总局食品流通监督管理司编出版时间：2011年版内容简介　　食品安全监管工作涉及面广，政策性强，责任重大，做好这项工作必须认真学习相关的法律法规，需要掌握多方面的知...

食品安全概论邱礼平主编 2008年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 291 食品安全概论作者：邱礼平主编出版时间： 2008年版内容简介　　本书通过探讨引发食品安全问题的原因，详细介绍了食品安全问题产生途径、食品安全问题呈现的形态、食品安全控制措施、食品安全检测技术等内容。当前，人们对...

流通环节食品安全监管与违法查处实务全书第二版施向汝 2013年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 217 流通环节食品安全监管与违法查处实务全书第二版作者：施向汝出版时间： 2013年版 ...

食品营养与卫生第二版胡秋红 2017年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 270 食品营养与卫生第二版作者：胡秋红出版时间： 2017年版内容简介　　《食品营养与卫生（第2版）》围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能...