更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 640
全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 食品免疫学作者： 宋宏新 主编 出版时间：2009年版丛编项： 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材内容简介 现代免疫学是生命科学的前沿学科，是研究复杂免疫系统活动规律的理...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 252
21世纪农业部高职高专规划教材 食品营养与卫生 作者：陈月英，王喜萍 主编 出版时间：2008年版内容简介 《21世纪农业部高职高专规划教材：食品营养与卫生》是21世纪农业部高职高专规划教材、食品类专业教材。全书共分9章，...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 233
食品安全行政监管与技术监督培训丛书 食品生产安全监督管理与实务 作者：罗小刚 主编 出版时间：2010年版内容简介 《食品生产安全监督管理与实务》针对食品生产安全管理和实践的需要，介绍了食品生产加工领域的食品安全...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 270
动物性食品安全生产与检验技术作者： 张彦明 主编 出版时间：2014年版内容简介 《动物性食品安全生产与检验技术》共5篇81章，全面系统地介绍了动物性食品污染与控制、安全动物性食品生产技术与质量管理、动物性食品理化...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 267
食品营养分析与检测作者： 于志伟，袁静宇 主编 出版时间：2014年版内容简介 于志伟、袁静宇主编的《食品营养分析与检测（ 高等职业教育食品科学与工程专业教学用书）》是将 分析化学、食品分析、仪器分析、食品营养等课程...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 221
农村群体聚餐食品卫生管理指导手册 作者：刘国民 主编 出版时间：2008年版 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 235
高职高专食品类专业规划教材 食品营养与卫生 第二版 作者：林海，杨玉红 主编出版时间： 2015年版内容简介 本教材主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 256
高等学校食品质量与安全专业通用教材 食品安全学 作者：李蓉 编著出版时间： 2009年版丛编项： 高等学校食品质量与安全专业通用教材内容简介 《高等学校食品质量与安全专业通用教材：食品安全学》基于食品风险分析的科学...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 203
食品卫生管理员读本 作者：汪百鸣 主编 出版时间：2008年版 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 214
食品安全与毒理学基础 作者：李云 编著 出版时间：2008年版内容简介 本书编者们遵循理论与实践、基础与应用、理工学与医学相结合的原则，增加了八年来食品安全发展的先进理念及相关知识，取消了陈旧的内容；介绍了食品安全...
