DB4205/T 140-2025 夷陵牛养殖技术规范
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- 标准类型：地方标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-16
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资料介绍
以下是《DB 4205/T 140-2025 夷陵牛养殖技术规范》的详细内容总结：
一、范围
本规范规定了夷陵牛养殖的术语定义、牛场建设、投入品管理、繁育技术、饲养管理、疫病防控、废弃物处理及档案管理要求，适用于宜昌市夷陵牛的标准化养殖。
二、规范性引用文件
包括《畜禽场环境质量标准》（NY/T 388）、《肉牛饲养标准》（NY/T 815）、《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY 5027）等19项国家标准和行业标准。
三、术语与定义
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夷陵牛
- 宜昌本土黄牛品种，特征为“两黑一笋”（黑眼圈、黑鼻镜、笋角），毛色以棕黄、板栗、黑色为主。
- 成年公牛：体长130–150 cm，体重420–480 kg，18月龄性成熟。
- 成年母牛：体长113–128 cm，体重300–350 kg，24月龄性成熟。
- 耐粗饲、抗逆性强，可生产A4级雪花牛肉。
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发酵床：秸秆、谷壳等混合发酵菌种制成的垫床。
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净道/污道：饲草运输与粪污转运专用通道分离。
四、牛场建设
- 选址布局
- 符合NY/T 2663，净道与污道分开，设置雨污分流系统。
- 牛舍设计
- 结构：双列式钟楼屋顶轻钢结构，跨度16 m，檐高3.5 m，半开放式立面。
- 分区：
- 育肥前期栏：60–80 m²/栏
- 育肥后期栏：90–120 m²/栏
- 地面：水泥地坪高于舍外20 cm。
- 示意图：见附录A（含平面、立面、剖面图）。
- 设施设备
- 消毒间、消毒池、更衣室；
- 铡草机、TMR搅拌机、翻抛机等；
- 青贮窖容量：4–5 m³/头/年（符合NY/T 2698）。
- 发酵床
- 制作与维护符合DB42/T 1619。
五、投入品管理
- 饲草饲料
- 主料：黑麦草、鸭茅、青贮玉米、秸秆；
- 精料配方见附录B（分犊牛、育成牛、母牛、公牛、育肥牛）；
- 符合NY 5032（无公害饲料标准）。
- 兽药与疫苗
- 兽药使用符合NY/T 5030；
- 免疫程序见附录C（口蹄疫、结节病、巴氏杆菌等）。
- 饮水
- 水质符合NY 5027（无公害饮用水标准）。
六、繁育管理
- 种牛选择：健康无病，符合品种特征。
- 配种要求
- 母牛：≥20月龄，体重≥250 kg；
- 公牛：≥24月龄，体重≥400 kg；
- 公母比例：1:15，自然交配为主。
- 杂交改良
- 父本：安格斯牛（中小型）或西门塔尔（限经产母牛）；
- 母本：无繁殖疾病的夷陵牛。
七、饲养管理
通用要求
- 分群饲养（按性别、年龄、生理阶段）；
- 定时定量饲喂，自由饮水；
- 每日运动，年修蹄1–2次；
- 夏季防暑，冬季保暖。
分阶段管理
| 阶段 | 饲养要点 | 管理重点 |
|---|---|---|
| 犊牛 | 1小时内喂初乳；10日龄诱食精料；30日龄精料0.5 kg/d → 6月龄2 kg/d。 | 清理口鼻黏液，脐带消毒，防寒保暖。 |
| 育成母牛 | 干物质采食量4.2–6.2 kg/d（占体重2.3–2.8%），精粗比35:65。 | 15–16月龄观察发情，体重≥250 kg参与配种。 |
| 妊娠母牛 | 干物质5.3–8.3 kg/d（占体重1.8–2.3%），精粗比35:65。 | 保胎防流产，产前15天转入消毒产房。 |
| 哺乳母牛 | 干物质5.7–9.2 kg/d（占体重1.8–2.3%），精粗比40:60；产后喂麸皮汤。 | 观察恶露，产后45天参与配种。 |
| 育肥牛 | 粗蛋白10–15%，精料由体重1.0%渐增至1.4%；育肥期20–24个月。 | 短绳拴系或小栏散养，适时驱虫、出栏。 |
| 种公牛 | 干物质占体重1.2–1.5%，精料占0.6–0.8%；优质牧草为主。 | 每天刷拭牛体，运动2–3小时。 |
八、疫病防控
- 卫生消毒
- 料槽每日清扫，水槽每周清洁；
- 每周消毒1次，疫情增加频次；
- 发酵床禁用消毒剂（需清空垫料后消毒）。
- 免疫程序（附录C）
- 口蹄疫：150日龄首免，每4个月加强（肌肉注射1 ml）；
- 结节病：120日龄（皮下0.3 ml）；
- 巴氏杆菌：240日龄（皮下1 ml）。
- 驱虫：春秋两季全群驱虫，新牛入场必驱。
- 疫病净化：按全市要求开展。
九、废弃物处理
- 粪污与垫料：堆肥无害化后还田利用。
- 病死牛：按《病死及病害动物无害化处理技术规范》处理。
- 医疗废物：交有资质机构处置。
十、档案管理
- 记录内容：牛场建设、生产管理、投入品使用、系谱、粪污资源化台账等；
- 保存期限：20年以上，需建立电子档案。
附录核心内容
- 附录A：牛舍建造详图（钟楼屋顶、双列栏位布局）。
- 附录B：精料配方（如育肥牛：玉米40–60% + 稻谷10–20% + 麸皮10–20%）。
- 附录C：免疫程序表（分犊牛/育成牛/成年牛，注明疫苗剂量与频次）。
规范核心价值：通过标准化技术提升夷陵牛养殖效益，突出其雪花牛肉生产优势，助力乡村振兴。
反馈渠道：宜昌市畜牧技术推广站（电话：0717-6777237；邮箱：276591337@qq.com）。