更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 280
咖啡品鉴 作者：鲍晓华 主编 出版时间：2019年版内容简介 咖啡是世界著名三大饮料（咖啡、可可、茶）之一，也是世界上大宗的热带食品原料之一，在国际贸易中是仅次于石油的第二大原料型产品。在国际贸易中对咖啡进行统一评判，...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 203
咖啡技艺 作者：苏莉等主编 出版时间：2017年版内容简介：封面英文题名：Coffee craft。 本书内容包含了意式浓缩咖啡、咖啡拉花、花式咖啡、单品咖啡4个模块，每个模块又分为几个既相对独立又相互联系的学习任务。将咖啡的起...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 217
咖啡文化 咖啡美学 全彩版作者： 善本出版有限公司 编著出版时间： 2018年版内容简介 咖啡作为世界三大饮品之一，它风靡全球成为一种受欢迎的生活方式。本书以现代的创意设计理念出发，囊括世界咖啡文化的精华，展示全球优...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 237
咖啡极客 作者：（澳）露丝 布朗 著 出版时间：2018年版内容简介 《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南！从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 225
咖啡生产加工系列教材 咖啡检验与杯品 作者：李学俊，莫丽珍 主编 出版时间：2014年版丛编项： 咖啡生产加工系列教材内容简介《咖啡生产加工系列教材：咖啡检验与杯品（高职高专适用）》由云南热带作物职业学院、普洱市发展生物产...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 204
咖啡美学 零基础学奇趣拉花 作者：王琪岳 等著 出版时间：2018年版丛编项： 凤凰生活内容简介 这本书汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频解析多的一本，还毫无保留地分享了完整的咖啡拉花制...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 230
嗨，魔力蛋糕作者： （法）奥雷莉 德加日著 李响译 出版时间：2018年版内容简介 魔力蛋糕起源于法国，具有很强的创新性，魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列，广受大众欢迎。魔力蛋糕魔力之处在于一次烘焙，可...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 228
基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究 作者：姜方桃，张瑜，何燕 著 出版时间：2018年版内容简介 本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 193
基改食品免惊啦！作者： 林基兴著 王正华 主编出版时间： 2015年版 ...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 190
好奇宝宝科学实验站 意想不到的食物 作者：沈昉，靳婷婷 主编 出版时间：2016年版内容简介：将生鸡蛋放入食醋里，鸡蛋会发生什么变化？小朋友们试过向牛奶里加入柠檬计吗？会发生什么变化呢？如果将碳酸饮料放到冰箱里冷冻，碳酸饮料会...
