食品书籍 -

绿色发展通识丛书食物绝境（法）尼古拉于洛等著 2017年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 239 绿色发展通识丛书食物绝境作者：（法）尼古拉于洛等著出版时间： 2017年版内容简介　　如果希望喂饱60亿人而不毁坏我们居住的星球，那就不应该继续当前这种被食品加工业所主宰的农业产业化模式。这种生产模式是导致土壤侵...

绿色食品工作指南 2018版张华荣主编 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 189 绿色食品工作指南 2018版作者：张华荣主编出版时间： 2018年版内容简介　　为了将近年来改革创新的制度规范落到实处，推动绿色食品各项工作制度化、规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用，中心将有关制度进行整理，编纂成...

绿色食品生产操作规程一陈兆云，张宪，张志华主编 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 219 绿色食品生产操作规程一作者：陈兆云，张宪，张志华主编出版时间：2018年版内容简介　　《绿色食品生产操作规程（一）》汇总了2017年制定的首批50项区域性绿色食品生产操作规程，旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导，为绿色...

绿色食品生产资料标志许可工作指南 2018版穆建华主编 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 198 绿色食品生产资料标志许可工作指南 2018版作者：穆建华主编出版时间：2018年版内容简介　　本书汇总了绿色食品生产资料相关的政策法规、科技标准、许可审核、标志管理、质量监督等方面的文件，目的是将上述政策法规、制...

美味轻食轻体果昔（法）弗恩格林著严松译 2017年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 227 美味轻食轻体果昔作者：（法）弗恩格林著严松译出版时间：2017年版丛编项：美味轻食内容简介　　这些年，我们对怎么控制疾病和延缓衰老似乎找到了一种更好的办法。这取决于我们的身体摄入什么——我们意识到饮食合理可以给...

美味轻食轻断食代餐果昔（法）弗恩格林著孙萍译 2017年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 252 美味轻食轻断食代餐果昔作者：（法）弗恩格林著孙萍译出版时间： 2017年版内容简介　　当今，从清晨起床到夜晚就寝，我们的身体便一直暴露于毒素之中。它们以化学药品、农药、激素及其他污染物的形式出现，在我们当下生存的环...

美好生活典藏书系人气蛋糕在家做黎国雄著 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 236 美好生活典藏书系人气蛋糕在家做作者：黎国雄著出版时间：2018年版丛编项：美好生活典藏书系内容简介　　《人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系》分为六大部分，第1部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫...

美好生活课堂新鲜食物巧保存苏珊娜斯蒂尔等著 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 256 美好生活课堂新鲜食物巧保存作者：苏珊娜斯蒂尔等著出版时间： 2018年版内容简介　　本书将近距离地向你展示如何正确进行瓶装、冷冻和腌制，帮助你快速树立信心并掌握技巧。随书附赠一系列清晰明了的美味食谱。借助书...

美食城堡的安全保卫战沈建忠，张嵘主编 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 202 美食城堡的安全保卫战作者：沈建忠，张嵘主编出版时间：2018年版内容简介本书为专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大青少年很为关注的一些饮食安全问题，简明扼要...

肉制品绿色制造技术理论与应用彭增起著 2018年版

更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版浏览次数: 200 肉制品绿色制造技术理论与应用作者：彭增起著出版时间：2018年版内容简介　　本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理。并通过降低...