更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 343
食品安全与健康系列 食品安全预警理论、方法与应用作者： 唐晓纯 著 出版时间：2008年版丛编项： 食品安全与健康系列内容简介 本书共分七章。第一章绪论，概要阐述食品安全问题、预警基本概念、国内外的食品安全预警研究...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 265
餐饮服务食品安全监管实务一本通 作者：陈锡江，王旭，张钰英，周卫平 编著 出版时间：2012年版内容简介 陈锡江、王旭、张钰英和周卫平合编的《餐饮服务食品安全监管实务一本通》旨在为基层食品药品监管部门及相关人员履行...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 294
高等学校食品质量与安全专业通用教材 食品安全导论 作者：丁晓雯，沈立荣 主编 出版时间：2008年版丛编项： 高等学校食品质量与安全专业通用教材内容简介 食品安全关系到人们的生命健康和生活质量，食品安全问题一直是全世...
更新日期: 2022-01-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 293
食品安全风险监测工作手册 作者：梁春穗，罗建波 编著 出版时间：2012年版内容简介 为及时发现食品中的有害因素对人体健康的不利影响，国家需要建立有关食品安全风险监测的制度，制定食品全国性和地区性监测规划、计划并组...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 204
食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 作者：王树庆，范维江，潘洪民 著出版时间： 2016年版内容简介 《食品中的硝酸盐与亚硝酸盐》从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 354
食品卫生与安全作者： 楼明 编著出版时间： 2011年版内容简介 “民以食为天，食以安为先”。食品是人类生存和发展的物质基础，食品安全是关系到人民群众身体健康乃至社会稳定的重大问题。食品安全问题始终是社会热点，无论...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 250
食品营养与卫生学 作者：田颖，张宝春，李华 主编 出版时间：2015年版丛编项： 21世纪高等院校"十三五"系列规划教材·旅游与酒店管理类内容简介《食品营养与卫生学/21世纪高等院校“十三五”系列规划教材·旅游与酒店管理类》...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 198
新食品观 作者：焦桂莉 主编 出版时间：2008年版 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 218
食品安全知识丛书 食品安全监督管理 作者：国家食品药品监督管理局，黑龙江省食品药品监督管理局 编 出版时间：2008年版丛编项： 食品安全知识丛书内容简介 《食品安全知识丛书》包括《食品安全知识读本》学生版、《食品...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 252
食品卫生检验方法（理化部分）注解 上 第二版 作者：王竹天 主编 出版时间：2013年版丛编项： 食品安全与科学丛书内容简介 《食品安全与科学丛书：食品卫生检验方法（理化部分）注解（上）》以GB／T5009：2003年食品卫生检验方法理化部分...
