更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 219
食品营养与卫生作者： 袁仲 主编 出版时间：2012年版内容简介 《食品营养与卫生》主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 274
食品安全管制长效机制 经济分析与经验借鉴 作者：周小梅，陈利萍，兰萍 著 出版时间：2011年版内容简介 企业控制食品安全的激励主要取决于市场、管制和法律制度。不同制度运行的交易成本决定了企业控制食品安全激励的强弱...
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食品安全与卫生检测作者： 朱珠 主编 出版时间：2010年版内容简介 《食品安全与卫生检测》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《食品安全与卫生检测》紧扣高等学校人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 211
营养与食品卫生学实习指导 第4版 作者：李勇，赵秀娟 主编 出版时间：2013年版内容简介 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材配套教材：营养与食品卫生学实习指导（第4版）》在编写的过程中注意从实际工作出发，以某一问...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 215
食品安全控制 作者：辛志宏主编 孙秀兰 副主编 出版时间：2017年版内容简介 教材12章，在内容安排上，本教材注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 243
食品安全行政监管与技术监督培训丛书 食品流通安全监督管理与实务 作者：李洪生 主编 出版时间：2010年版丛编项： 食品安全行政监管与技术监督培训丛书内容简介 食品流通是整个食品链中重要且不可或缺的环节之一。由于...
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食品安全风险评估 作者：石阶平 主编 出版时间：2010年版内容简介 承蒙广大读者厚爱，食品科学与工程系列教材出版6年来，业已成为目前全国高等学校本科食品类专业教育使用最为广泛的教科书。出版之初，这套教材便被整体列为...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 196
食品卫生检验方法 理化部分 2 作者：中国标准出版社编 出版时间：2012年版内容简介《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分（2）》规定了以环氧树脂聚酰胺固化剂组成聚酰胺环氧树脂涂料卫生指标的分析方法。本标...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 205
食品卫生预防知识读本 作者：刘干才 主编 出版时间：2015年版内容简介本套系列读物图文并茂、通俗易读，**适合广大读者和有关单位机构用以指导现代家庭、社区以及新农村建设。同时，亦适合各级图书馆收藏和陈列。 ...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 202
食品安全培训教材 作者：贾树队 等主编 出版时间：2009年版内容简介 《食品安全培训教材》着重介绍了食品安全法的法律应用及特点，对食品安全法的适用范围及食品安全监督管理体制及监督管理职能部门职责及违法者的法律...
