食品书籍 -

解析食品流通许可陈骥著 2010年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 261 解析食品流通许可作者：陈骥著出版时间：2010年版内容简介　　食品流通许可是伴随《食品安全法》诞生的一个新生事物，社会各界知之甚少。《解析食品流通许可》分为理论知识篇、理论探究篇、理论感悟篇、理论创新篇、百...

食品营养与健康丁利君，成晓玲编 2016年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 211 食品营养与健康作者：丁利君，成晓玲编出版时间：2016年版内容简介　　《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与...

食品安全大透视王清华主编 2008年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 204 食品安全大透视作者：王清华主编出版时间：2008年版内容简介　　美味食品秀色可餐，而“化了妆”的食品更是诱人。在超市里，我们时常可以看到这样的宣传：“无与伦比的松脆。”“柔滑的如丝绸一样。 ”更有一些食品如此宣传...

食品安全多元治理丛书食品安全风险交流系统研究张文胜，华欣，黄亚静著 2017年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 228 食品安全多元治理丛书食品安全风险交流系统研究作者：张文胜，华欣，黄亚静著出版时间：2017年版内容简介　　本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风...

职业院校饭店服务与管理专业系列教材食品营养与卫生基础知识徐明，刘虹婷主编 2009年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 196 职业院校饭店服务与管理专业系列教材食品营养与卫生基础知识作者：徐明，刘虹婷主编出版时间：2009年版丛编项：职业院校饭店服务与管理专业系列教材内容简介　　俗话说：“民以食为天。”食品是人类赖以生存的物质基础。...

确保公众饮食用药安全：中国食品药品监管改革与发展国家食品药品监督管理局 2009年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 246 确保公众饮食用药安全：中国食品药品监管改革与发展作者：国家食品药品监督管理局出版时间： 2009年版内容简介　　在全国隆重纪念党的十一届三中全会召开30周年之际，国家食品药品监督管理局编写了这本《确保公众饮食用药安...

食品营养卫生与健康王飞生，黄小明主编 2016年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 198 食品营养卫生与健康作者：王飞生，黄小明主编出版时间： 2016年版丛编项：十三五高职高专院校规划教材内容简介　　《食品营养卫生与健康》按照高职院校工学结合教学实训一体化要求编写，依据公共营养配餐、原料选购、大学生...

食品安全与科学丛书营养科学实用指南水果分册第2版张学军，王岚，黄丽萍主编 2013年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 361 食品安全与科学丛书营养科学实用指南水果分册第2版作者：张学军，王岚，黄丽萍主编出版时间：2013年版内容简介　　《食品安全与科学丛书》较详细地介绍了近300种食物的营养科学知识。各分册分别从以下方面对主要食物...

食品卫生学原理与实践第二版钱和，姚卫蓉，张添主编 2015年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 236 食品卫生学原理与实践第二版作者：钱和，姚卫蓉，张添主编出版时间： 2015年版丛编项： "十二五"普通高等教育国家级规划教材目录1 食品卫生与食品工业1.1 食品卫生的意义1.2 食品卫生的定义1.2.1 卫生与清洁1.2.2 食品污染...

食品营养与卫生高宇萍等编著 2010年版

更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版浏览次数: 200 食品营养与卫生作者：高宇萍等编著出版时间： 2010年版内容简介　　膳食营养与人们的生活息息相关，合理的营养师健康的基础。《食品营养与卫生》从食品营养学和食品卫生学的角度，力求与食品专业相结合的同时，对基础营养知...