食品书籍 -

食在广东广东省人民政府新闻办公室编 2015年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 245 食在广东作者：广东省人民政府新闻办公室编出版时间：2015年版内容简介　　广东素来以“美食之省”、“养生之省”著称，粤菜是中国八大菜系的重要一支，广府菜、潮汕菜、客家菜百花竞艳。同时，开放的文化心态、丰富的移民...

食帖22 多谢款待！日本料理完全保存本林江著 2018年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 279 食帖22 多谢款待！日本料理完全保存本作者：林江著出版时间： 2018年版内容简介　　日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日...

四季知味阿梅著绘 2016年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 237 四季知味作者：阿梅著绘出版时间：2016年版 ...

食品分析与检验技术王立晖，刘鹏主编 2015年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 337 食品分析与检验技术作者：王立晖，刘鹏主编出版时间：2015年版丛编项：高等职业教育"十二五"规划教材内容简介　　本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保...

食尚煮妇慧心写食张旭玲著 2015年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 207 食尚煮妇慧心写食作者：张旭玲著出版时间：2015年版内容简介　　下厨，对于一般人来说或许只是满足口腹之欲的无奈之举，但是对于热爱生活的食尚煮妇来说，做菜却是一件充满乐趣、充满创意的事，这里不仅有一饭一蔬、一鼎一镬...

世界名酒北京未来新世纪教育科学研究所编 2009年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 201 世界名酒作者：北京未来新世纪教育科学研究所编出版时间： 2009年版 ...

食品感官评价项目化教程陈梦玲，权英，詹月华编 2016年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 291 食品感官评价项目化教程作者：陈梦玲，权英，詹月华编出版时间：2016年版内容简介　　《食品感官评价项目化教程》是依据食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教学基本要求，全面贯彻CDIO工程教育理念[CDIO是指构思（Co...

食帖07 大丈夫生于厨房林江主编 2016年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 232 食帖07 大丈夫生于厨房作者：林江主编出版时间：2016年版内容简介　　《食帖07：大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书...

食趣欧文的无国界创意厨房欧文 2017年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 210 食趣欧文的无国界创意厨房作者：欧文出版时间：2017年版内容简介从这本书你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛...

食品质量与安全检验实验第二版余以刚，肖性龙主编 2016年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 194 食品质量与安全检验实验第二版作者：余以刚，肖性龙主编出版时间：2016年版丛编项： “十三五”普通高等教育规划教材内容简介　　食品质量与安全检验实验（第二版）是讲述与食品质量及安全相关分析检测实验的专业教材，内容包括...