食品书籍 -

食品质量与安全专业英语吴澎张建友杨凌宸编 2017年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 245 食品质量与安全专业英语作者：吴澎张建友杨凌宸编出版时间：2017年版内容简介　　《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品...

食帖 04 肉！肉！肉！林江主编 2015年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 233 食帖 04 肉！肉！肉！作者：林江主编出版时间： 2015年版内容简介　　《食帖04：肉！肉！肉！》（肉特集）是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕“肉”这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步...

食全食美 81道绝色菜品带您回家吃饭吕静主编 2014年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 188 食全食美 81道绝色菜品带您回家吃饭作者：吕静主编出版时间：2014年版 ...

食帖酒的全事典林江主编 2018年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 248 食帖酒的全事典作者：林江主编出版时间：2018年版内容简介　　上帝造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中将酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类进行...

食品分析与检验技术蒲海燕，张斌，李梅著 2017年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 209 食品分析与检验技术作者：蒲海燕，张斌，李梅著出版时间：2017年版内容简介　　《食品分析与检验技术》共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预处理、食品的物理检验、食品一般成分的...

世界名吃北京未来新世纪教育科学研究所编 2009年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 616 世界名吃作者：北京未来新世纪教育科学研究所编出版时间：2009年版 ...

食品专业英语陈忠军主编 2016年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 250 食品专业英语作者：陈忠军主编出版时间：2016年版内容简介　　《食品专业英语》共分为6章。第1章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第2章介绍食品化学及食品营养；第3章介绍食品...

四季和食（日）巽好幸著刘晓慧译 2018年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 187 四季和食作者：（日）巽好幸著刘晓慧译出版时间： 2018年版内容简介　　出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚……这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示...

薯香西吉马铃薯主食经典吃法百种中共西吉县委员会，西吉县人民政府主编 2017年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 186 薯香西吉马铃薯主食经典吃法百种作者：中共西吉县委员会，西吉县人民政府主编出版时间：2017年版内容简介　　为了发展中国马铃薯产业，推动主食化培育，为老百姓健康饮食保驾护航，《薯香西吉：马铃薯主食经典吃法百种》将散发...

食品质量与安全检测曾庆祝，余以刚，战宇主编 2015年版

更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版浏览次数: 409 食品质量与安全检测作者：曾庆祝，余以刚，战宇主编出版时间：2015年版丛编项： “十三五”普通高等教育规划教材内容简介　　《食品质量与安全检测》主要内容包括实验技术基础、食品感官检验技术、食品的物理检测技术、食品...