DB42/T 2474-2025 刀鲚生态繁育与池塘养殖技术规程

　　ICS65.150CCSB 52

　　DB42

　　湖北省地方标准

　　DB42/T 2474—2025

　　刀鲚生态繁育与池塘养殖技术规程

　　Code of practice for ecological breedingandpondcultureofCoilia

　　nasus

　　2025-12-31发布 2026-02-28实施

　　湖北省市场监督管理局发 布

　　目次

　　前言 III

　　1范围 1

　　2 规范性引用文件 1

　　3术语和定义 1

　　4 刀鲚生态繁育与池塘养殖流程 1

　　5亲本培育条件 2

　　6亲本强化培育 2

　　7生态繁殖 3

　　8受精卵孵化 3

　　9苗种培育 4

　　10驯食与投喂 4

　　11日常管理 5

　　12疾病防治 5

　　13捕捞运输 6

　　14生产记录 6

　　15 标准实施及评价 6

　　附录A(资料性) 诱鱼装置模式图 8

　　附录B(资料性) 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 9

　　参考文献 10

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由华中农业大学提出。

　　本文件由湖北省农业农村厅归口。

　　本文件起草单位：华中农业大学、湖北省水产科学研究所、武汉市水产技术推广指导中心、镇江江之源渔业科技有限公司、武汉恒宇信科技养殖专业合作社。

　　本文件主要起草人：万世明、高泽霞、张霜萌、朱勇夫、刘子栋、秦天龙、黄成佑、刘良华、朱传辉。

　　本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：hbsnab@126.com，对本文件的有关修改意见建议请反馈至华中农业大学，联系电话：027-87282027，邮箱：wansm@mail.hzau.edu.cn。

　　刀鲚生态繁育与池塘养殖技术规程

　　1范围

　　本文件确立了刀鲚生态繁育与池塘养殖流程，规定了刀鲚繁育与养殖过程中亲本培育条件、亲本强化培育、生态繁殖、受精卵孵化、苗种培育、驯食与投喂、日常管理、疾病防治、捕捞运输等方法。

　　本文件适用于湖北地区刀鲚生态繁育与池塘养殖，其他适宜地区亦可参照执行。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB11607 渔业水质标准

　　GB13078 饲料卫生标准

　　GB/T 22213水产养殖术语

　　GB/T 27638 活鱼运输技术规范

　　GB/T 32713 刀鲚人工繁育技术规范

　　SC/T1132 渔药使用规范

　　3 术语和定义

　　GB/T 22213和GB/T 32713界定的术语和定义适用于本文件。

　　4 刀鲚生态繁育与池塘养殖流程

　　刀鲚生态繁育与池塘养殖包括6个部分，流程如图1所示。

　　图1 刀鲚生态繁育与池塘养殖流程

　　5亲本培育条件

　　5.1水源

　　水源应符合GB 11607的要求。池塘养殖条件下，水源以无污染的江河水、湖水为宜，室内养殖条件下，经充分曝气、理化处理达标的自来水可以作为补充水源。

　　5.2水质

　　水质应符合GB/T 32713的规定。

　　5.3亲本培育池

　　亲本强化培育宜用1500m2～2500m2面积池塘，水深1.6m～2.5m，池塘注排水便捷合理，配备水泵、充氧机、冲水设备等。

　　5.4亲本选择

　　用于繁殖的亲本来源于商业养殖的刀鲚群体，年龄和体重应符合GB/T 32713的要求。

　　6亲本强化培育

　　6.1温度调控 强化培育期间，亲本培育池水温控制在22℃~28℃为宜。

　　6.2放养密度

　　每立方米水体宜放养1尾刀鲚亲本(雌雄比例1：1.2～1.5)。

　　6.3营养强化

　　产前5个月，以鲮、麦穗鱼、小虾等作为饵料，规格宜小于3cm，培育期间，每8d～10d投喂一次，每次投喂量为亲鱼总体重2倍～3倍，在实际投喂中可根据摄食量调整投喂量。饵料鱼(虾)投喂前用5%的食盐水浸洗5min～10min杀菌、驱虫。

　　6.4冲水强化培育

　　产前两个月，前一个月每3d～5d进行一次池塘冲水，保证水质清新，溶解氧充足;后一个月每天冲水1次，模拟长江水体自然栖息环境，促进刀鲚性腺发育与成熟，提高刀鲚亲本性腺发育同步率。培育期间可采用间歇充气法，曝气与停气时间比为1：(2～4)。

　　7 生态繁殖

　　7.1繁殖时间

　　经强化培育的刀鲚亲本产卵时间相对集中，产卵高峰期为5月～6月。

　　7.2雌雄辨别

　　成熟的雌性亲本特征主要为腹部膨大，柔软，生殖孔红肿突出且红润，轻压腹部有卵粒流出;成熟雄性亲本特征主要为轻压腹部有精液流出，精液遇水即散。

　　7.3 受精卵收集

　　产卵季节，在流水刺激下，亲鱼将自行发情产卵受精，产卵时间通常为19:00～21:00。一般产卵6小时～10小时后，集中捞取受精卵，带水移入室内孵化设施集中孵化。

　　8受精卵孵化

　　8.1孵化设施

　　使用孵化桶、孵化缸等孵化容器进行刀鲚受精卵人工孵化。

　　8.2水温

　　刀鲚鱼卵孵化水温应控制在22℃~28℃。水温过高或过低，均会引起胚胎发育停止或畸形，孵化率下降。

　　8.3水质

　　孵化用水应经200目～300目筛网过滤后使用。

　　8.4水流与溶解氧 孵化过程中，应使用流速为15cm/s～25cm/s的水流冲卵，保持鱼卵不堆积，同时应控制水体溶解氧不低于8mg/L。

　　8.5孵化密度

　　每立方米水体宜孵化受精卵2万粒～3万粒，可根据孵化设施、孵化形式适当调整。

　　8.6孵化管理

　　孵化过程中，应加强日常管理，防止停电停水，并保证氧气供给，适时调节水流，以使鱼卵在水体上层均匀分布;采用孵化桶、孵化缸等孵化容器进行孵化时，在出膜高峰期，应经常清洗筛网，防止卵膜等堵塞网孔，造成流水不畅。

　　9苗种培育

　　9.1鱼苗放养前期准备

　　9.1.1 饵料生物培育

　　培育饵料生物时，水温低于28℃,注水50cm～70cm;水温28℃~30℃,注水80cm～100cm。底泥肥或底泥20cm以上的培育池不宜施用肥料。底泥深度20cm以下的池塘，在清塘后的第二天，采用发酵有机质和磷肥配合使用进行适口饵料生物培育。发酵有机质可用发酵鸡粪、发酵菜粕或其他混合发酵有机质，每1000m2使用15kg～30kg，配合使用磷酸二氢铵1.5kg～3kg为宜。

　　9.1.2 注水与充氧

　　在放养鱼苗前3天注水，水深0.8m～1.2m，打开微孔增氧装置，充气48小时。放苗前1小时～2小时，泼洒维生素C一次，用量为0.5g/m3～0.75g/m3。

　　9.2鱼苗放养

　　刀鲚鱼苗孵出后5d～7d，鳔已长出，大部分可平游时，即可在清晨温度较低、光线刺激较弱时，带水转入室外苗种培育池塘，并注意水体温差不超过2℃,放养密度按GB/T 32713规定执行。

　　9.3饵料投喂

　　鱼苗开口期3d～4d，投喂定向培育的小规格轮虫，每天投喂2次～3次。

　　10 驯食与投喂

　　10.1 驯食规格

　　待刀鲚鱼种体长3.3cm以上时，开始驯食人工配合饲料，饲料粗蛋白含量在46%～52%，粗脂肪含量不低于8%。此外，使用的饲料、添加剂应符合GB 13078的要求。

　　10.2 驯食条件

　　水体透明度应不小于40cm，溶解氧应大于6mg/L，氨氮浓度小于0.1mg/L，设置进水口，水流方向沿池壁切线方向，以便进水时池水能旋转成微流水状态;并设置悬空管道冲水诱鱼装置。诱鱼装置模式图见附录A。 10.3 驯食过程

　　鱼种进入驯食阶段后，停止人工投喂生物饵料;2d～3d后，开始以粉状配合饲料驯食，日投喂量为总鱼重的3%～5%。每日早晨6:30、中午13：30、傍晚17:30开启诱鱼装置，将粉料加入装置，并由管道随水冲入养殖水体，利用水流冲击与饲料气味诱鱼规律性摄食。投喂时，应缓慢、少量、逐渐地投撒饲料进行驯食，每次约60min，至80%的鱼游走后停止投饲。持续投喂15d，刀鲚鱼种可完全转食人工配合饲料。

　　10.4投喂方法

　　待鱼种驯食成功后，每天7:00、14:00、18:00投喂配合饲料，具体操作为：每次投喂前冲水诱鱼10min，待鱼群在投饲点聚集时，开启投喂机，投喂约60min。日投喂量约为刀鲚体重的3%～5%。

　　10.5投喂要求

　　每天坚持定时、定位、定质、定量投喂。夏季和秋季鱼苗生长旺盛，应适当增加投喂量;气温在32℃以上时，应控制投喂量。冬季水温低，刀鲚活动偏弱，投喂量应相应减少。

　　11日常管理

　　11.1水质调控

　　刀鲚苗种对酸性水质(pH<7.0)十分敏感，根据检测的水质状况进行水质调控，每年4月～9月定期(每隔20d～30d，其中6月～8月每隔15d)对养殖水体进行消毒。每隔20d左右可施放石灰水(不能有任何细小微粒，避免刀鲚苗种误食中毒)1次，每次每亩用10kg～15kg，维持水体pH在7.5～8.5之间。

　　11.2 水深管理

　　一般开春后，水深保持在1.0m左右有利于日照升温;4月～6月加深到1.2m～1.5m;7月～9月加深到

　　2.0m～2.5m;越冬时，鱼池水深保持在2.0m～2.5m;特殊天气(高温、下雪等)可加深到3.0m。

　　11.3 分池管理

　　经过一段时间养殖后，刀鲚个体差异明显(个体间差异在30%以上时)，应采取转池措施。一般水温13℃~20℃时，将规格差异显著的刀鲚分池进行续养，以提高成鱼养殖效果。在分池过程中，应注意水体温差不宜超过1℃,以减少应激损伤。

　　12 疾病防治

　　12.1疾病预防

　　在养殖过程中，应坚持以预防为主的原则。首先应购买优质的鱼苗或鱼种，并且在鱼种放养前进行消毒处理;其次应注意科学清塘，以杀灭敌害生物;再者应选择优质、营养均衡的饲料或饵料;应定期改善水质和底质状况;同时应控制养殖密度，适时起捕或分塘;此外应建立病害发生、治疗档案，做到有证可查、有据可依;最后应严格把控运输关，避免刀鲚苗种受到机械损伤。

　　12.2 疾病治疗 刀鲚养殖过程中，针对相关疾病症状，按照GB/T 32713的规定，正确诊断，对症用药，用药应符合SC/T1132的要求。

　　13捕捞运输

　　13.1捕捞规格

　　大规格刀鲚苗种再经过12个月～18个月的精心饲养，刀鲚体重超过75g时，即可进行捕捞上市，未达到上市规格的继续留原池饲养或转到其他池塘。

　　13.2 捕捞方法

　　捕捞通常先拖网捕捞，最后干塘起捕，拖网以较软的尼龙材质为宜。

　　13.3 运输

　　运输方式参照GB/T 27638的规定执行，运输过程中，在水中加入5‰～10‰的食盐降低应激反应，根据运输距离调整浓度，运输距离越长，浓度越低。

　　14 生产记录

　　按照《水产养殖安全质量管理规定》做好水产养殖全过程的生产记录和用药记录，并妥善保存。

　　15 标准实施及评价

　　15.1实施准备

　　结合刀鲚生态繁育与池塘养殖实际，认真做好标准实施准备，制定繁育与养殖方案，明确刀鲚繁育与养殖过程中的组织需求和物质条件需求，争取专项基金，成立技术推广专项工作组,编制完成标准宣贯讲义，为刀鲚繁育与养殖培训和示范推广工作打好基础。

　　15.2标准宣贯

　　联合湖北省水产科学研究所、武汉市水产技术推广指导中心，深入湖北省刀鲚养殖基地，指导刀鲚繁育与养殖相关工作，为湖北省刀鲚标准化繁育与养殖提供技术指导。为相关技术和管理人员提供实施管理的手段和方法，提出实施中的注意事项。

　　15.3 实施重点

　　本文件主要适用于湖北地区刀鲚生态繁育与池塘养殖工作，该类项目标准实施的重点在于养殖过程的一般性要求及操作管理的规范，建立系统的繁育技术流程，由专职人员定期收集汇总相关繁育与养殖数据，保证数据真实、准确。数据信息及时备份，保证繁育与养殖全流程数据的安全、可追溯。

　　15.4实施检验

　　本文件实时检查标准实施方案的落实情况，需要逐条检查标准实施内容的落实，并记录未实施内容的理由或原因。为此文件起草单位将结合标准宣贯，不定期对实施效果进行检查，建立湖北省刀鲚繁育与养殖情况档案。做好标准实施验证记录，畅通标准实施信息采集的方式方法和反馈渠道，定期整理并处理收集到的意见建议。 15.5效果评估

　　根据档案记录，对比标准实施前后的刀鲚繁育与养殖效果，开展标准实施效果评价分析，总结实施经验成效，梳理存在的薄弱环节，主要从亲本存活率、性腺发育状况、胚胎孵化率、生长指标等方面进行有益性评价，同时还要评价标准实施带来的问题，以便为未来改进提供参考，以评价标准促进标准持续完善。适时向专业标准化技术委员会和标准归口管理单位反馈情况，提出标准推广、修改、补充、完善或者废止等意见建议。

　　15.6适时反馈

　　适时向专业标准化技术委员会和湖北省科学技术协会反馈情况，提出标准推广、修改、补充、完善或者废止等意见建议。标准实施信息及意见反馈表相关示例见附录B。 附录 A

　　(资料性)

　　诱鱼装置模式图

　　刀鲚驯食饲料所用冲水诱鱼装置如图A.1所示。

　　图A.1诱鱼装置模式图 B

　　A

　　B

　　附录B

　　(资料性)

　　湖北省地方标准实施信息及意见反馈表

　　湖北省地方标准实施信息及意见反馈表如表B.1所示。

　　表B.1 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表

　　标准名称及编号

　　总体评价 适用性 该标准与当前所在地的产业或社会发展水平是否相匹配? □是□否 协调性 该标准的特色要求与其他强制性标准的主要技术指标、相关法律法规、部门规章或产业政策是否协调? □是□否 执行情况 标准执行单位或人员是否按照标准要求组织开展相关工作? □是□否

　　实施信息 标准实施过 程中是否存在阻力和障碍? □是□否 实施过程 中存在的主要问题

　　修改意见 总体意见

　　□适用□修改□废止 具体修改意见 需修改章节：

　　具体修改意见：

　　反馈渠道

　　□标准化行

　　□省直行业

　　□专业标准

　　□标准起草

　　政主管部门

　　主管部门

　　化技术委员会(工作组)组(牵头起草单位)

　　反馈人

　　姓名：

　　单位： 联系方式： 填表说明：为及时掌握标准实施情况，了解地方标准实施过程中存在的问题，并为标准复审提供科学依据，特制定《湖北省地方标准实施信息及意见反馈表》。可根据实际情况在表格中对应方框打勾，有需要文字说明的反馈意见可在相应位置进行文字描述，也可另附页。

　　参考文献

　　[1] 《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令 第31号