DB14/T 3311-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 防风

《DB 14/T 3311-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程防风》是山西省针对防风药材制定的产地趁鲜加工技术标准，主要内容涵盖以下方面：

​​1. 适用范围​​

适用于伞形科植物防风（Saposhnikovia divaricata）根的产地趁鲜切制加工，规范其从采收、加工到包装的全流程。

​​2. 规范性引用文件​​

引用多项国家标准和行业标准，包括：

• ​​GB 5749​​（生活饮用水卫生标准）
• ​​SB/T系列​​（中药材追溯、仓储、包装标准）
• ​​《中华人民共和国药典》​​（质量依据）

​​3. 关键术语定义​​

• ​​防风​​：伞形科植物的干燥根，需采挖未抽花茎的植株。
• ​​趁鲜切制​​：将新鲜或半干燥药材切制成片、段等形态后干燥的加工方法。
• ​​批​​：同一产地、生产周期和管理条件下生产的均质成品。

​​4. 原料要求​​

• ​​生长年限​​：2-3年，秋季茎叶枯萎后采挖，深度≥40 cm。
• ​​预处理​​：去除病根、杂质，阴凉通风处暂存。
• ​​加工环境​​：场地、设备、卫生等需符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》。

​​5. 加工流程与参数​​

流程包括：​​发汗→晾晒→净选→清洗→切制→干燥→筛选​​。

• ​​发汗​​：扎捆（0.25-1 kg/捆），堆垛0.5-1 m，每2-5天翻垛，至根柔软可弯曲。
• ​​晾晒​​：水分降至40%-50%。
• ​​切制​​：清洗后切3-4 mm厚片。
• ​​干燥​​：
  • 晾晒：平铺厚度≤1 cm，阳光下干燥。
  • 烘房：温度40-50℃，厚度≤3 cm（架盘）或≤10 cm（敞开设备）。
• ​​筛选​​：去除碎屑，成品水分≤10.0%，符合药典标准。

​​6. 包装与标签​​

• ​​包装​​：符合SB/T 11182，需标注追溯标识（SB/T 11039）。
• ​​标签内容​​（附录A）：品名、规格、产地（具体至市县）、采收日期、批号、贮藏条件、企业信息等。

​​7. 贮藏要求​​

• 符合《药典》规定及SB/T 11094仓储标准，控制环境温湿度，防止霉变。

​​8. 文件管理​​

• 记录生产全过程，保存期限≥3年，确保可追溯性。

​​附录与参考文献​​

• ​​附录A​​：提供产地趁鲜切制标签示例。
• ​​参考文献​​：强调遵循《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》。

​​总结​​

该标准系统规范了防风药材的产地加工技术，从原料选择、加工工艺到包装贮藏均提出明确要求，确保产品质量可控且符合药典标准，同时强化追溯管理，为山西省防风药材的规范化生产提供技术依据。