DB14/T 3299-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 小秦艽

以下为山西省地方标准DB 14/T 3299-2025《中药材产地趁鲜切制技术规程小秦艽》的主要内容总结：

​​1. 适用范围​​

适用于小秦艽（龙胆科植物秦艽的干燥根）的产地趁鲜切制加工，涵盖术语定义、基本要求、切制流程、包装贮藏及文件管理等环节。

​​2. 规范性引用文件​​

引用包括GB 5749（饮用水标准）、SB/T系列（中药材包装、仓储、追溯标准）、《中国药典》及《山西省中药饮片炮制规范》等，确保加工过程符合国家与行业要求。

​​3. 核心术语​​

• ​​小秦艽​​：指秋季采挖的秦艽干燥根，按标准加工。
• ​​趁鲜切制​​：将新鲜或未全干药材切制成片、段、块等，再干燥的加工方法。
• ​​批​​：同一产地、生产条件一致的一批成品，确保均质性。

​​4. 基本要求​​

• ​​原料要求​​：生长年限≥4年，秋季采挖深度≥25cm，除去泥土杂质后阴凉储存。
• ​​加工条件​​：场地、设备、卫生等需符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》。

​​5. 切制流程​​

流程为：​​净制→晾晒→清洗→切制→干燥→筛选​​，具体操作：

1. ​​净制​​：机械去除泥土、撞去黑皮。
2. ​​晾晒​​：摊晒至含水量40%-50%。
3. ​​清洗​​：喷淋清洗后沥水，用水符合GB 5749。
4. ​​切制​​：切段或3-4mm厚片。
5. ​​干燥​​：
   • 晾晒：厚度≤1cm，阳光房干燥。
   • 烘干：50-60℃烘房或敞开设备（厚度≤10cm），终水分≤9.0%。
6. ​​筛选​​：去除碎屑杂质，符合药典及山西省炮制规范。

​​6. 包装与标签​​

• ​​标签内容​​：包括品名、产地、批号、采收日期、保质期等（附录A提供示例）。
• ​​追溯标识​​：符合SB/T 11039，包装符合SB/T 11182。

​​7. 贮藏要求​​

• 按《中国药典》规定储存，仓储条件符合SB/T 11094（温湿度控制、防虫防霉等）。

​​8. 文件管理​​

• ​​记录要求​​：详细记录生产批次，保存≥3年，专人管理。
• ​​存档内容​​：包括加工流程参数、质量检验、包装信息等。

​​9. 关键参数​​

• 切制厚度：3-4mm片或段。
• 干燥温度：50-60℃。
• 终水分：≤9.0%。

​​10. 支撑体系​​

通过引用标准、明确术语、细化流程及文件管理，确保小秦艽趁鲜切制的质量可控、过程可追溯，符合中药材现代化加工规范。

该标准系统规范了小秦艽产地加工的各个环节，强调从原料到成品的全流程质量控制，为山西省内小秦艽药材的标准化生产提供了技术依据。