DB14/T 3295-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 黄精
- 文件大小：984.27 KB
- 标准类型：综合地方标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-05-24
- 下载次数：
- 标签：
资料介绍
《DB 14/T 3295-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程黄精》主要内容总结如下：
1. 适用范围
适用于黄精（百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red.根茎）的产地趁鲜切制加工，涵盖洗涤、蒸制、干燥、切制等全流程技术要求。
2. 规范性引用文件
包括《中华人民共和国药典》、GB 5749（生活饮用水标准）、SB/T系列（中药材包装、仓储、追溯标准）等，确保加工过程符合国家及行业规范。
3. 术语定义
- 趁鲜切制：将新鲜或未完全干燥的黄精切制成片、段等形状后再干燥的加工方法。
- 批：同一产地、相同生产周期及管理措施下生产的均质成品。
- 上水：蒸制时间过长导致表面渗水的不良现象。
- 顶手：干燥至外部硬、内部柔韧的状态判断标准。
4. 基本要求
- 种植与采收：
- 种子直播生长4-5年，根茎繁殖3-4年；野生黄精需生长4年以上，根茎最细处直径≥1.0cm。
- 秋季10-11月采挖，采后去除茎叶、泥土及病根，阴凉通风储存。
- 加工条件：场地、设备、卫生及管理体系需符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》。
5. 切制流程
流程：洗涤→蒸制→初次干燥→初次撞须→初次发汗→二次干燥→二次撞须→二次发汗→切制→三次干燥→筛选。
6. 切制方法
- 洗涤：洗净至表面乳白、无泥土，沥干后不人为掰断或去须根。
- 蒸制：
- 按直径分档蒸制：≥1.5cm蒸25-30分钟，1.0-1.5cm蒸10-15分钟，以蒸透无硬心、不“上水”为准。
- 干燥与撞须：
- 初次干燥：晾晒或55-60℃烘干至须根干、手捏有“顶手感”。
- 撞须：用脱须机去除须根，分两次进行，结合发汗（堆置1-2天）促进水分内外平衡。
- 切制：切3-4mm厚片。
- 三次干燥：干燥至水分≤15.0%。
- 筛选：剔除碎屑及杂质，质量需符合《中国药典》标准。
7. 包装与标签
- 包装：符合SB/T 11182，使用防潮、防虫材料。
- 标签（附录A）：需注明品名、规格、产地、批号、采收日期、保质期、贮藏条件等（示例见标准附录A），并符合SB/T 11039追溯标识要求。
8. 贮藏
- 按《中国药典》规定存放，仓储环境需符合SB/T 11094（温湿度控制、防霉防虫）。
9. 文件管理
- 详细记录生产批次、加工参数、检验结果等，保存期≥3年，确保质量可追溯。
关键注意事项
- 蒸制需严格控制时间，避免“上水”；干燥分阶段进行，结合发汗提升品质。
- 撞须操作分两次，确保须根彻底去除。
- 最终水分含量≤15.0%，符合药典黄精片标准。
实施意义：通过标准化加工流程，保障黄精药效成分及外观质量，提升山西省黄精药材的市场竞争力，同时为中药材产地加工提供技术范本。