DB13/T 6179-2025 农产品区域公用品牌 辛集黄冠梨生产技术规程

　　河北省地方标准

　　DB 13/T 6179—2025

　　农产品区域公用品牌

　　辛集黄冠梨生产技术规程

　　2025 - 08 - 11发布

　　2025 - 09 - 11实施

　　河北省市场监督管理局 发布

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　本文件由辛集市市场监督管理局提出。

　　本文件起草单位：辛集市果蔬行业协会、河北农业大学、辛集市农业农村局、河北省林业和草原科学院。

　　本文件主要起草人：许建锋、张海霞、李丹、张素霞、吕润航、赵京献、赵书岗、马辉、李英丽、徐广达、张江红、李志慧。

　　1 范围

　　本文件规定了辛集黄冠梨生产的园地选择规划、苗木培育、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收和果实贮藏、运输等方面的要求。

　　本文件适用于辛集黄冠梨生产。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GH/T 1152 梨冷藏技术

　　NY/T 442 梨生产技术规程

　　NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

　　NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则

　　NY/T 1198 梨贮运技术规范

　　NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程

　　NY/T 2681 梨苗木繁育技术规程

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 园地选择与规划 园地选择

　　按NY/T 442-2013中3.2的规定执行。

　　4.1.1 土壤条件

　　土壤条件要求土层深厚、排水良好、有机质含量高于6g/kg、土壤地下水位1m以下，pH值在 6.5～8.5之间。

　　4.1.2 产地环境

　　按NY/T 442-2013中3.1的有关规定执行。 园地规划

　　应符合NY/T 442-2013中3.3的要求。

　　5 苗木培育 砧木品种

　　优先选用杜梨。 品种接穗

　　选择生长健壮的黄冠梨母株，选取发育良好的一年生健壮枝作为接穗。

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　　苗木质量

　　符合NY/T 2681-2015中7.1.2的有关规定。

　　6 栽植 栽植时间

　　秋末落叶后至春季萌芽前。 栽植密度

　　中植园栽植密度为每亩栽45株～74株，株行距2.0 m～3.0 m×4.5 m～5.0 m;密植园栽植密度为每亩栽74株～191株，株行距 1.0 m～2.0 m×3.5 m～4.5 m。 授粉品种配置

　　可选择鸭梨、中梨1号、圆黄等品种，配置1～2个授粉品种，以1:4～6比例按行配置。 栽植方法

　　于栽植前一年的冬前，按栽植株行距挖好定植沟，沟长、宽、深均为60 cm～80 cm，表土与心土分开放置，将表土混入有机肥填入底层，每亩混腐熟有机肥3000 kg～4000 kg。灌透水，沉实。栽植前对梨苗根系进行修根处理，剪平伤口，将苗木根系侵入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂200倍液12 h以上。栽植时将苗扶正培土踩实，栽植深度以根茎部与地面相平为宜，定植后立即浇透水，3 d后补一次水，然后覆土封住定植沟内裂隙，整平树盘覆盖地膜。

　　7 土肥水管理 土壤管理

　　7.1.1 深翻改土

　　幼树定植第3年以后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为 0.4 m～0.6 m。土壤回填时，底层加入厚10 cm～15 cm作物秸秆，上层混加优质腐熟有机肥，填平后灌水沉实。

　　7.1.2 中耕除草

　　在生长季降雨或灌水后，要及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度5cm ~10 cm。梨园在杂草超过 30 cm以上时进行刈割。行间和树盘下刈割时可选用幅宽1.5 m～1.7 m牵引式割草机，搭配幅宽0.5 m～0.8 m遥控式割草机。

　　7.1.3 果园生草

　　行间种植毛叶苕子、黑麦草、二月兰等，适时刈割覆盖于树盘或开沟掩埋。 施肥

　　7.2.1 施肥原则

　　按NY/T 496-2010中4.3的规定执行。

　　7.2.2 施肥时间及方法

　　7.2.2.1 秋施基肥

　　采果后至落叶前，以优质腐熟有机肥为主。施用有机肥建议选用牵引式施肥旋耕一体机。施肥量按每生产1.0㎏梨果施1.0㎏～1.5㎏优质腐熟农家肥计算，并按50～100:1等比例掺入适量三元复合肥、生物菌肥或微量元素肥料。施肥结合深翻改土进行，在树冠外围挖条状或放射状沟，深、宽为30 cm～50 cm，肥料与土壤拌匀，回填后灌水。

　　7.2.2.2 土壤追肥

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　　第一次在花前10 d至花后30 d内进行，以氮肥为主;第二次在果实迅速膨大期以磷钾肥为主。施肥量根据树势、生长情况确定，采用沟施或多点穴施。一般生产100㎏梨果需纯氮0.47㎏、纯磷0.23㎏、纯钾0.48㎏。

　　7.2.2.3 叶面施肥

　　生长前期(幼果期，花后30 d～60 d)，以氮肥为主，如0.2%～0.5%尿素，每20 d一次，喷2～3次;中期(果实膨大期)以磷、钾肥为主，如0.2%～0.5%磷酸二氢钾，每15 d一次，喷3～4次;生长期，钙、镁、硼、铁、锌、锰等中微量元素的补充可根据黄冠梨叶片营养元素标准值进行施肥，每年1～2次，花后30～60 d 与60～90 d 各1次，注意避开高温。 水分管理

　　符合NY/T 442-2013中5.3的规定。

　　7.3.1 灌水时期、方法

　　灌水时期根据土壤墒情而定，在萌芽期、开花前、花芽分化期、果实迅速膨大期、土壤上冻前等需水关键时期，如雨水不足应进行灌溉，提倡采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。夏季灌水宜在早、晚进行。

　　7.3.2 排水

　　当梨园出现积水时，及时排水。

　　8 整形修剪 树形

　　新建密植梨园宜采用圆柱形、纺锤形，新建中等密度梨园及老园改造宜采用多主枝开心形或单层一心形。

　　8.1.1 圆柱形

　　树高3.0 m左右，强壮的中心干，中心干着生20个结果枝组，干枝直径比控制在3:1以下。枝组基角70º～90°。

　　8.1.2 纺锤形

　　树高2.5 m～3.0 m，主干高60 cm～70 cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生 15～20 个结果枝组，间隔15 cm～20 cm，主枝角度70º～90º，均匀伸向各个方向。

　　8.1.3 多主枝开心形

　　干高0.8 m～1 m，主枝3个～5个，开张角60°～70°，每主枝均配置2个～3个侧枝。 修剪

　　8.2.1 幼树和初果期

　　密植梨园宜大苗建园，培养强壮中心干，通过春季刻芽促发分枝，并通过拉枝、长放培养结果枝组。枝组更新去壮留中庸，枝组基部粗度超过主干的三分之一时，留橛短截、促发新枝。稀植梨园选好骨干枝延长头进行中短截，促发长枝，扩大树冠。合理调整主、侧枝角度。对骨干枝以外枝条轻短截，缓势促花，促进结果并培养结果枝组。枝组培养截、放、缩相结合;枝组更新去弱留壮，枝组基部粗度超过其着生主枝的三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。

　　8.2.2 盛果期

　　应及时回缩复壮枝组，疏除过密枝、衰弱枝、背上直立旺枝及稠密枝组，对留下的发育枝适度短截，以促发新枝。减少分枝级次，及时控制主枝延长枝，促进内膛枝条健壮生长，防止结果部位外移。精细修剪中、小型枝组，去直留平。每亩枝量保持在5万～6万。

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　　8.2.3 夏季修剪

　　萌芽后至6月下旬抹去背上芽，疏除竞争枝和直立旺枝;对有空间的长枝通过拉枝、拿枝等方法培养枝组。

　　9 花果管理 预防花期、幼果期冻害

　　9.1.1 花前灌水

　　根据天气预报，可用灌水措施，延迟萌芽和开花时间来预防霜冻危害。但应注意在花期不要灌水，以免降低坐果率。

　　9.1.2 树冠喷白

　　早春用7%～10%石灰液喷布树冠，可使花期延迟3 d～5 d。

　　9.1.3 提高梨园温度

　　气温接近0℃时，用微喷带持续向空中喷水(可加入0.1%～0.3%的硼砂)，不宜向梨树上直接喷水;或点火生烟，每666.7 m2果园面积设置6～8个烟堆。晚霜来临时通过大型无人机飞控，夜间温度低于0 ℃起飞，飞行高度5.0 m，飞行速度6.0 m/s，飞行时间间隔30 min。

　　9.1.4 补救措施

　　霜冻来临前，对果园进行喷洒芸苔素、丙酰芸苔素内酯等植物生长调节剂，或花期喷洒0.3%硼砂+0.3%磷酸二氢钾+0.2%钼肥+0.5%～0.6%蔗糖水，提高梨树抗寒能力。 疏花

　　疏除弱花枝、密花枝、短截过长花枝。花序分离期，疏除病虫花、小花、稠密花、中心花。保留花序数为留果量的2～2.5倍。 授粉

　　自然授粉不充分时，以人工授粉为主，辅以蜜蜂授粉。在授粉树上选大铃铛花制作花粉或购买商品性非黄冠梨花粉，花开50%、70%时授粉2次。 疏果

　　一般落花后2周左右疏果，疏除病虫果、畸形果、小果、过密果。外围多留;壮树壮枝多留，弱树弱枝少留，每666.7 m2留果量10000个～12000个。 套袋

　　9.5.1 套袋前准备

　　选择透气性好、韧性好、外黄内黑或双黄透明的二层纸袋，规格长18 cm～20 cm，宽15 cm～16 cm。套袋前喷布杀虫、杀菌剂，并补充钙肥。一次喷药可套3 d～5 d，最好分期喷药、分期套袋。喷药4 h内遇雨需补喷。

　　9.5.2 套袋时间、方法

　　落花后3周开始套袋，半月内结束。前1 d将袋口湿润，套袋时将袋体撑开，使袋的底部通气、放水孔张开，将梨果从袋口中间切口处置入袋中，从两侧纵向挤折，把袋口折叠至果柄处，用捆扎丝扎紧袋口。套袋后每隔10 d左右检查袋内黄粉蚜、康氏粉蚧等病虫发生情况，发现危害及时预防。 病虫害防治

　　9.6.1 主要病虫害

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　　炭疽病、梨轮纹病、褐斑病、梨小食心虫、桃小食心虫、梨木虱、螨类、康氏粉蚧、梨黄粉蚜、绣线菊蚜、绿盲蝽。

　　9.6.2 防治原则

　　按照“预防为主”综合防治原则。优先使用农业防治、物理防治、生物防治方法。精准预测预报，根据病虫发生规律和经济阀值，科学合理混配农药、轮替用药的原则进行化学防治。打药时选用2000 L牵引式弥雾机或无人机。

　　9.6.3 防治措施

　　按NY/T 2157-2012中6.1、6.2和6.3的有关规定执行。

　　10 采收、包装 采收时间

　　根据果实成熟度和不同用途分期、分批采收。采收时可应用多功能平台、果品运输车1台或三轮车。 采收要求

　　应轻采轻放、严防机械伤。 包装标识

　　符合NY/T 1778-2009中4的有关规定。

　　11 果实贮藏、运输 贮藏条件

　　采用恒温冷库或气调库贮藏。根据梨果自身特性，选用一定的起点温度，采用逐步降温的方法，将库温逐步降至0℃左右。 贮藏方法

　　按GH/T 1152-2020中6.1、6.2和6.3的规定执行。梨果网套包装装箱或筐，码垛留通风道堆放。 运输

　　按NY/T 1198-2006中7的规定执行。运输时应做到轻装、轻卸，工具应清洁、卫生、无污染、无异味，不得混装。