DB1307/T 489-2025 饲用谷子青贮技术标准

　　ICS 65.020.20

　　CCS B 25 DB1307

　　张家口市地方标准

　　DB1307/T 489—2025

　　饲用谷子青贮技术标准

　　2025-06-30 发布2025-07-30 实施

　　张家口市市场监督管理局 发布

　　DB1307/T 489—2025

　　I

　　前言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

　　定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由张家口市农业农村局提出并归口。

　　本文件起草单位：河北巡天农业科技有限公司、河北巡天草业科技有限公司、张家口市农业科

　　学院、张家口市种子管理站、宣化区畜牧工作站、张家口市畜牧技术推广站、张家口农村合作经济

　　经营管理站、河北北方学院。

　　本文件主要起草人：冯瑞鑫、赵治海、薄玉琨、任全军、许寅生、叶世峰、金环、梁杰、赵英

　　涛、关琛、闫婧姣、赵一安、杨建勇、朱萍、阮慧杰、高旭清、杨博文、韩秀丽。

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　　饲用谷子青贮技术标准

　　1 范围

　　本文件规定了饲用谷子青贮的贮前准备、青贮、品质鉴定和运输等技术要求。

　　本文件适用于饲用谷子青贮。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

　　文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)

　　适用于本文件。

　　GB 13078—2017 饲料卫生标准

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 贮前准备

　　4.1 刈割

　　在抽穗期至乳熟期进行刈割，避开雨季。割草机的割台设在适宜高度上，留茬10 cm～15 cm，避

　　免翻起泥土弄脏草料。当原料水分含量达到青贮条件时采用直收方式，水分含量较高未达到青贮条

　　件时，先晾晒再切段。切段长度2 cm～3 cm。宜边切边装，将切碎的原料当日装完。

　　4.2 水分要求

　　青贮原料水分含量以65%～75%为宜。手抓法估测含水量，将原料用力捏成团约20～30 秒后放

　　开，以草团不立即散开、手指间无汁液渗出或渗出很少汁液为宜。见表1。

　　表1 含水量估测标准

　　标准含水量

　　手指松开后，攥成的草团不散开，有汁液流出，手被弄湿。75%以上

　　手指松开后，攥成的草料团不散开，手不怎么被弄湿。70%～75%

　　手指松开后，攥成的草料团慢慢散开，没有汁液流出。60%～70%

　　手指松开后，攥成的草料团立即散开。60%以下

　　5 青贮

　　5.1 窖贮

　　5.1.1 设施建造

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　　5.1.1.1 贮窖选址

　　选择地势高、干燥，土质坚硬，排水良好的地方。地下水位较低地区可修建地下式，地下水位

　　较高地区可修半地下式或地上窖。

　　5.1.1.2 贮窖规格

　　一般贮窖长15 m～20 m、宽2.5 m～3 m、深3 m，上口宽大于下底宽。可根据场地、技术等条件

　　适当调整贮窖大小。

　　5.1.2 装窖

　　装窖前先铺设塑料膜，膜厚≥10丝，膜宽度=窖高+1/2 窖宽+4 m(重叠1 m、高出窖顶部分1 m、

　　压窖底0.5 m、备用1.5 m)，窖底膜上铺10 cm的干草或秸秆，进料并压实，每装填30 cm按说明喷

　　洒适量发酵剂。装窖完成后密封，防止雨水和空气进入。

　　5.1.3 封窖

　　装原料高出窖顶30 cm～50 cm后，及时用塑料膜将窖表面封严，在其上盖上40 cm左右的土或用

　　轮胎压紧，特别注意四周，使顶部呈拱形凸起状。

　　5.1.4 管理

　　密封后期经常检查，发现贮料下沉或盖土层有裂缝时要及时加土修补严实。在窖四周1 m 处挖

　　好排水沟，防止雨水流入。

　　5.2 袋装或裹包青贮

　　5.2.1 原料要求

　　刈割铡段后的原料长度≤3 cm，或揉搓;如果饲用谷子收获时含糖量符合青贮要求，可单一进

　　行青贮。含水量控制在65%～75%，测试方法同4.2。

　　5.2.2 裹包袋

　　应选择质地>0.2 mm的桶幅形聚乙烯材料，宽1 m，长1.5 m～1.8 m。

　　5.2.3 裹包

　　刈割后晾晒至达到水分要求后进行裹包，裹包时在原料中按说明喷洒适量发酵剂。裹包青贮密

　　度120 kg/m³～180 kg/m³，大型裹包青贮草捆每个重量500 kg左右，小型裹包青贮草捆每个重量40 kg

　　左右。

　　5.2.4 堆垛

　　放置裹包青贮时，草捆柱体一面的圆形底面朝下，摞起的草捆不超过3层。

　　5.3 半干青贮

　　5.3.1 适时刈割

　　选择青贮原料本身水分含量较低或晴朗干燥的天气，刈割后的饲用谷子应进行晾晒，使青贮原

　　料中的水分迅速降到40%～60%。

　　5.3.2 切段

　　将青贮原料铡成2 cm～3 cm。

　　5.3.3 原料装填

　　遵循快速而压实的原则，分层装填原料并按说明喷洒适量发酵剂，分层压实，特别要注意靠近

　　墙和角的地方不能留有空隙。如果使用袋式青贮，使用特殊灌装设备和塑料拉伸膜青贮袋，可免去

　　压实作业。

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　　5.3.4 密封覆盖

　　装填镇压完毕后，在上面盖聚乙烯薄膜，薄膜上盖沙土5 cm 厚即可。

　　6 品质鉴定

　　6.1 发酵时间

　　经40 d～60 d发酵可饲喂，饲喂前须品质鉴定。

　　6.2 感官鉴定

　　鉴定品质见表2。

　　表2 感官鉴定青贮料品质表

　　指标品质优良品质中等品质差变质

　　气味

　　果香味、酸香味或酒糟味，且

　　酸味浓烈，无其他怪味

　　酸味不够浓烈，稍有醋味或酒

　　香味

　　酪酸味或其他怪味恶臭味

　　颜色绿色或黄绿色黄褐色或暗绿色褐色黑色

　　质地

　　青贮料松软而不粘，一抖即开，

　　手捏时无水分渗出;其茎叶保

　　持原来的状态，叶脉清晰可见

　　轻微粘手，捏成团时在指缝间

　　有少许水分，但无水珠滴出;

　　茎叶较完好，但叶脉不清晰

　　发黏，茎叶相互粘在一起，难

　　以分辨，手捏成团后似泥巴，

　　或松散干燥，质地粗硬

　　糊状

　　6.3 化学鉴定

　　通过专业饲草检测机构对饲用谷子青贮品质进行鉴定，从干物质、粗蛋白、灰分、中性洗涤纤

　　维、酸性洗涤纤维、木质素及矿物质元素等指标对青贮品质进行综合评定，相关卫生标准应符合GB

　　13078-2017 要求。

　　7 运输

　　运输过程中，避免日晒、雨淋和损坏包装。忌与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。