DB1303/T 393-2025 食品检验检测机构备份样品管理规范
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- 标准类型：地方标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-16
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资料介绍
以下是DB1303/T 393-2025《食品检验检测机构备份样品管理规范》的详细内容总结：
1. 范围
- 适用于食品检验检测机构对备份样品的管理。
- 涵盖备份样品的采样、确认、保存、调取、退回、处置全流程。
2. 规范性引用文件
- 核心标准：
- GB/T 27025（检测和校准实验室能力通用要求）
- GB/T 32146.3（食品实验室设计与建设）
- GB/T 24616（冷藏冷冻食品物流规范）
- NY/T 3304（农产品检测样品管理）
3. 术语定义
- 备份样品：与检验样品同步抽取/制备，用于争议复检或仲裁的备用样品。
- 食品检验检测机构：以食品、添加剂及相关产品为检测对象的机构。
4. 基本要求
- 一致性：备份样品需与检验样品完全一致。
- 代表性：确保样品真实、信息完整，数量满足复检/仲裁需求。
- 专人管理：指定“备样管理员”负责全流程管理。
- 处置原则：防止浪费、资源节约、安全环保。
5. 采样
- 按GB/T 27025执行，检测样品与备份样品分别封存。
- 特殊贮存/运输要求的样品需符合包装标示规定（如冷链管理）。
6. 确认
接收时需核对：
- 样品名称、型号、批次、规格、数量、状态；
- 邮寄样品需查验包装完整性。
7. 保存
7.1 设施设备
- 备样室要求：
- 独立设置，环境清洁、防虫鼠、防潮、避光；
- 配置温湿度监控设备（定期校准）；
- 配备消防设施及防盗措施。
7.2 保管
- 分区存放、标识清晰；
- 定期核查样品状态；
- 保存期限：
- 法规有要求的从其规定；
- 无规定的，保存至仲裁期结束或产品保质期。
8. 调取
- 复检申请：初检机构需在复检机构确定后3个工作日内移交备份样品（可延长3日）。
- 移交要求：
- 运输过程符合贮存条件；
- 复检机构需确认样品包装完整性并记录，异常情况立即上报。
9. 退回
- 客户要求退样时，提前15个工作日通知；
- 退样记录需双方签字存档。
10. 处置
10.1 合格备份样品
- 捐赠：剩余保质期符合要求时，捐赠福利/救助机构（需填附录A处置清单）；
- 科研利用：供科研机构使用；
- 拍卖：高价值样品可拍卖；
- 销毁：不宜捐赠/拍卖的按规销毁。
10.2 不合格备份样品
- 强制销毁：采取无害化方式处理；
- 记录要求：销毁过程留存影像资料，记录保存≥6个月；
- 专业处置：危害性样品移交专业机构处理。
附录（资料性）
- 附录A：备份样品处置清单（含样品信息、处置方式、价值等）；
- 附录B：处置记录表（需三方签章：承检机构、处置单位、任务下达单位）。
核心管理逻辑
- 一致性保障：从采样到处置全程确保备份样品与检验样品一致。
- 安全管控：备样室环境控制、运输条件、销毁安全措施。
- 可追溯性：全流程记录（确认、保存、调取、处置）。
- 资源优化：合格样品优先捐赠/科研利用，减少浪费。
此标准为食品检测机构提供了备份样品管理的标准化框架，强化了复检仲裁的可信度与资源利用效率。