DB1305/T 84-2014 肉鹅饲养管理技术规程

《肉鹅饲养管理技术规程》（DB1305/T84-2014）主要内容总结

​​1. 标准概述​​

• ​​适用范围​​：适用于无公害商品肉鹅饲养，种鹅和后备种鹅可参考。
• ​​核心内容​​：涵盖肉鹅饲养全流程，包括环境要求、引种、饲料、防疫、饲养技术、废弃物处理等。
• ​​起草单位​​：邢台市农业局、沙河市畜牧水产局等多家机构联合制定。

​​2. 规范性引用文件​​

引用多项国家标准和行业规范，如：

• ​​环境标准​​：GB 18407.3（畜禽产地环境）、NY/T 388（畜禽场环境质量）。
• ​​卫生与防疫​​：GB/T 16548（病害肉无害化处理）、NY 5266（鹅防疫准则）。
• ​​饲料与兽药​​：GB 13078（饲料卫生）、NY 5035（兽药使用准则）。

​​3. 关键术语定义​​

• ​​全进全出制​​：同一批次鹅同时进场、出场，确保防疫。
• ​​净道与污道​​：区分清洁（饲料运输）与污染（粪便处理）通道。
• ​​种草养鹅​​：强调牧草种植与鹅饲养结合，如黑麦草、苦荬菜等。

​​4. 总体要求​​

• ​​环境​​：产地需远离污染源（3km内无化工厂），水质符合NY 5027。
• ​​引种​​：雏鹅须来自无疫病的种鹅场，禁止从疫区引种。
• ​​鹅种分类​​：
  • ​​羽绒型​​：皖西白鹅（绒质优）。
  • ​​蛋用型​​：豁眼鹅（高产蛋）。
  • ​​肉用型​​：四川白鹅、莱茵鹅（生长快）。
  • ​​肥肝型​​：朗德鹅（肝重达600g以上）。

​​5. 牧草种植技术​​

• ​​优选草种​​：冷季型（黑麦草）与暖季型（菊苣）搭配，确保全年供草。
• ​​管理要点​​：刈割留茬5cm，雏鹅喂嫩草，成年鹅草高20-30cm时收割。
• ​​农药使用​​：符合GB 4285安全标准。

​​6. 鹅舍建设​​

• ​​选址​​：地势高燥、水源清洁，距居民区1km以上。
• ​​分类设计​​：
  • ​​育雏舍​​：保温防鼠，地面高25-30cm。
  • ​​肥育舍​​：光线暗、安静，每12㎡养50只。
  • ​​种鹅舍​​：防寒隔热，设斜坡连接水面。
• ​​工艺要求​​：生产区与生活区隔离，净污道分离。

​​7. 饲养管理​​

• ​​卫生消毒​​：每周消毒鹅舍，疫情时强化措施；空舍期≥2周。
• ​​仔鹅管理​​（3-10周龄）：
  • ​​放牧为主​​：补饲精料（玉米45%、豆粕22%等），每日游泳30分钟。
  • ​​圈养补充​​：青饲料0.5-1kg/只/天。
• ​​育肥技术​​（70日龄后）：
  • ​​填饲法​​：强制喂食碳水化合物饲料（玉米60%），每日5次，增重30%-40%。
  • ​​肥度标准​​：皮下脂肪分上、中、下三等，中等以上可出栏。

​​8. 疫病防控​​

• ​​免疫程序​​：
  • 1日龄注射鹅多价免疫球蛋白，35日龄接种禽流感灭活苗（详见附录B）。
• ​​疫情处理​​：高致病性禽流感需扑杀；病死鹅按GB 16548无害化处理。
• ​​废弃物管理​​：粪便堆肥发酵，污水经处理达标排放。

​​9. 生产与出栏​​

• ​​记录要求​​：详细记录饲养、免疫、用药等信息，保存2年以上。
• ​​出栏检疫​​：按GB 16549执行，运输车辆需洁净消毒。
• ​​停料要求​​：出栏前6-8小时停喂饲料。

​​10. 附录​​

• ​​营养标准​​（附录A）：分阶段提供代谢能、粗蛋白、钙磷等指标（如0-3周龄粗蛋白20-19%）。
• ​​免疫程序​​（附录B）：从1日龄到35日龄的疫苗种类及剂量（如小鹅瘟血清0.5ml/只）。

​​核心要点总结​​

该标准系统规范了肉鹅无公害养殖的全流程，突出环境控制、科学饲喂、疫病防控和标准化管理，强调“全进全出”、种草养鹅、填饲育肥等技术，确保肉鹅品质与食品安全。