DB1302/T 320-2011 无公害香白杏生产技术规程
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- 标准类型：食品地方标准
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2025-06-07
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资料介绍
DB1302/T 320-2011 无公害香白杏生产技术规程总结
1. 范围
本标准规定了无公害香白杏生产的全流程技术要求，包括：
- 园地选择（环境、排灌系统）
- 育苗与栽植（砧木培育、嫁接、苗木出圃、定植）
- 土肥水管理（土壤改良、施肥、灌溉）
- 整形修剪（树形、修剪方法）
- 花果管理（花期调控、授粉、疏花疏果）
- 病虫害防治（农业、物理、生物及化学防治）
- 采收（适期、方法）
适用于唐山市无公害香白杏的生产。
2. 规范性引用文件
- GB/T18407.2-2001：无公害水果产地环境要求
- DB13/T608-2005：无公害果品肥料使用准则
- DB13/T609-2005：无公害果品农药使用准则
3. 建园
3.1 园地选择
- 环境要求：土壤疏松、排水良好，中性或微碱性，避开核果类重茬地、风口及低洼积水区。
- 排灌系统：山地果园设上坡灌水渠，平地果园需配套排水渠。
3.2 苗木
- 品种选择：主栽品种为香白杏（附录A），授粉品种为串枝红、骆驼黄等。
- 砧木培育：
- 种子处理：秋播或春播（春播需沙藏40~60天）。
- 嫁接方法：芽接（“T”字形芽接）或枝接（劈接、切接）。
- 苗木出圃：一级苗要求根系发达、干高≥80cm、粗度≥0.8cm。
3.3 栽植
- 密度：株行距3~4m×4~5m，南北行向。
- 技术要点：
- 定植穴施腐熟有机肥50kg/穴，回填后灌水沉实。
- 栽后覆膜保墒，定干高度60~80cm。
4. 土壤管理
- 耕翻除草：秋季深翻20cm，生长季中耕除草。
- 生草覆草：行间生草（白三叶、黑麦草），树盘覆草（厚度15~20cm）。
- 间作：幼树期间作豆类、花生，禁止种植高秆作物。
5. 施肥管理
- 原则：以有机肥为主，化肥为辅，符合DB13/T608-2005。
- 基肥：秋季环状沟施腐熟农家肥（幼树25~50kg/株，盛果期≥100kg/株）。
- 追肥：
- 花前：尿素0.5~1kg/株。
- 硬核期：复合肥3~4kg/株+尿素0.5kg/株。
- 采后：尿素0.5~1kg/株。
6. 灌水管理
- 关键期：萌芽期、硬核期、落叶期。
- 方法：沟灌、畦灌或滴灌；干旱山区采用穴贮肥水（草把+肥液）。
7. 花果管理
7.1 花期调控
- 延迟花期：灌封冻水、树盘覆草、树干涂白（配方：生石灰+石硫合剂+食盐）。
- 防霜冻：花期夜间熏烟（-1.5℃时）。
7.2 授粉
- 人工授粉：盛花期用毛笔点授或鸡毛掸撒粉。
- 放蜂：蜜蜂4000~5000头/公顷，壁蜂450~600头/公顷。
7.3 疏花疏果
- 疏花：留中上部花，疏基部花；弱枝少留，强枝多留。
- 疏果：果间距15~20cm，盛果期亩产控制在1500~2000kg。
8. 整形修剪
8.1 树形
- 自然圆头形：5~6主枝，基角45°~50°。
- 疏散分层形：3层主枝，层间距50~60cm。
- 开心形：3主枝，夹角120°。
8.2 修剪方法
- 冬季修剪：短截、回缩、疏枝、缓放（更新结果枝组）。
- 夏季修剪：拉枝、抹芽、摘心（疏除直立旺梢）。
9. 病虫害防治
9.1 防治原则
优先采用农业、物理、生物防治，化学防治符合DB13/T609-2005。
9.2 主要措施
- 农业防治：清园、剪除病虫枝、喷石硫合剂封园。
- 物理防治：黑光灯诱杀、人工捕杀。
- 化学防治：
- 杏疔病：3~5°Be石硫合剂。
- 蚜虫：10%吡虫啉2500倍液。
- 天牛：人工捕杀+树干涂白。
（详细药剂见附录B表B.1）
10. 采收
- 适期：按用途、市场及气候决定。
- 要求：轻摘轻放，避免机械损伤，果实大小均匀、着色一致。
附录A 香白杏品种特点
- 果实特性：单果重74~85g，可溶性固形物9.4%~13.4%，种仁甜。
- 丰产性：3年结果，盛果期亩产2800~3500kg。
- 缺点：不完全花比例高，需人工授粉。
附录B 病虫害防治方法
- 病害：杏疔病、流胶病、褐腐病等，以石硫合剂、多菌灵为主。
- 虫害：蚜虫（吡虫啉）、天牛（人工捕杀）、杏仁蜂（溴氰菊酯）。
总结：本标准系统规范了无公害香白杏从建园到采收的全流程技术，强调生态友好型管理（如生草覆草、生物防治），注重花果调控与病虫害综合防治，确保果实品质与安全性。