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红油豆瓣酱中产气芽孢杆菌的分离、鉴定与抑制研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 183 ...

高产β-葡萄糖苷酶野生酵母的筛选及产酶能力差异性分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 180 ...

产共轭亚油酸丙酸菌的筛选及转化条件初探

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 208 ...

茶酒的生产工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 178 ...

柑橘酒酿造工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 186 ...

腐乳中蜡样芽孢杆菌污染情况的调查分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 225 ...

纯种米曲霉酒曲的制备工艺优化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 297 ...

淀粉原料对酱油制曲酶系的影响研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 221 ...

核桃粕发酵乳菌种筛选及发酵条件优化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 165 ...

草莓果肉酸奶工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 214 ...
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