NY/T 4693-2025 农产品全产业链信息监测指南

农产品全产业链信息监测指南主要内容总结

1. ​范围​

• ​适用对象​：全国或区域性农产品全产业链（生产、加工、储藏、流通、消费）的信息监测，涵盖数据采集、分析、预警和发布。
• ​目标​：规范监测流程，指导建立标准化信息监测体系。

2. ​规范性引用文件​

• 引用三项行业标准：
  • ​NY/T 2137​：规范农产品市场信息分类与编码。
  • ​NY/T 3988​：规定数据交换技术要求。
  • ​NY/T 4261​：指导农业大数据安全管理。

3. ​术语与定义​

• ​农产品​：农业活动获得的植物、动物、微生物及其初级产品。
• ​全产业链​：涵盖生产、加工、储藏、流通、消费的全过程链条。
• ​各环节定义​：明确生产、加工、储藏、流通、消费各环节的具体活动范围。
• ​主体​：参与产业链活动的个体或组织，需承担主要责任。

4. ​基本原则​

• ​全面性​：覆盖全产业链各环节，确保信息无遗漏。
• ​科学性​：监测内容合理规范，方法有效，数据客观准确。
• ​及时性​：实时获取数据，快速分析预警。
• ​稳定性​：监测对象与内容需长期稳定，避免随意变更。

5. ​监测内容​

​​（1）生产环节​

• ​主体信息​：名称、类型、规模、所在地。
• ​过程信息​：
  • ​投入品​：种子、肥料、农药等的名称、用量、价格。
  • ​环境数据​：气象条件（温湿度、降水）、自然灾害（类型、强度）。
• ​产品信息​：种类（按NY/T 2137分类）、产量、质量、产地。

​​（2）加工环节​

• ​主体信息​：加工企业类型、规模、位置。
• ​过程信息​：加工时间、地点、工艺（如分拣、干燥）、环境参数。
• ​产品信息​：成品类型、数量、等级、保质期。

​​（3）储藏环节​

• ​主体信息​：冷库、仓库等的类型与规模。
• ​过程信息​：储藏时长、技术（如冷链）、环境（温度、湿度）。
• ​产品信息​：储后数量、品质变化（霉变、损耗）。

​​（4）流通环节​

• ​主体信息​：交易商、物流企业等。
• ​过程信息​：
  • ​交易​：时间、价格、方式（批发/零售）。
  • ​运输​：工具类型、路线、温湿度控制。
• ​产品信息​：流通中的等级、规格。

​​（5）消费环节​

• ​主体信息​：消费者类型（个人/企业）、消费规模。
• ​过程信息​：消费方式（直接食用/工业原料）、去向（本地/出口）。
• ​产品信息​：消费品种类、价格、数量。

6. ​监测方式​

• ​人工调查​：实地访谈、问卷采集定性数据。
• ​物联网技术​：实时监测环境参数（温湿度、土壤墒情）、运输定位。
• ​移动终端​：标准化采集APP，支持即时上报。
• ​遥感技术​：卫星/无人机监测种植面积、灾情、产量。

7. ​数据管理与维护​

• ​数据格式​：结构化（数值、文本）为主，支持非结构化数据（图像、音频）。
• ​数据汇聚​：按管理权限逐级汇总，建立统一数据中心。
• ​数据交换​：遵循NY/T 3988标准，确保兼容性。
• ​数据存储​：
  • ​介质​：移动设备、数据库、云存储。
  • ​备份​：至少保留一份副本，重要数据永久存储。
• ​异常处理​：专业人员核查，记录异常原因及调整值。
• ​安全要求​：按NY/T 4261实施加密、权限控制。

8. ​监测应用​

• ​预警系统​：构建全产业链监测预警平台，分析生产波动、价格趋势。
• ​报告编制​：定期生成产业链监测报告、专题报告（如灾情影响评估）。
• ​结果应用​：通过政府平台、媒体等渠道发布信息，辅助政策制定和市场决策。

9. ​参考文献​

补充引用国家标准如GB/T 31738（农产品购销信息描述）、GB/T 37060（流通信息管理）等，完善数据采集与质量控制依据。

总结特点

• ​全流程覆盖​：从田间到餐桌各环节均纳入监测，强调产业链完整性。
• ​多技术融合​：结合传统人工与物联网、遥感等现代技术，提升数据时效性。
• ​标准化管理​：引用多项国标/行标，规范数据格式、交换与安全。
• ​应用导向​：注重数据实际应用，服务于政策制定、市场预警和公众信息透明。