DB44/T 2656-2025 活体草鱼低温暂养及运输技术规程

以下是DB44/T 2656-2025《活体草鱼低温暂养及运输技术规程》核心内容的详细总结：

​​1. 范围​​

适用于活体草鱼（Ctenopharyngodon idellus）的低温暂养及运输流程，涵盖原料验收、分选、暂养、分拣、包装运输、复苏等操作，以及追溯管理。

​​2. 通则要求​​

• ​​人员​​：从业人员需持健康证，操作时戴防护手套。
• ​​工具​​：运输容器/设备专用，配备降温、供氧及监控装置；不得与有毒有害物混运。
• ​​水质​​：暂养和运输用水符合《GB 11607 渔业水质标准》。

​​3. 关键工艺流程​​

graph TD    A[原料验收] --> B[分选] --> C[暂养] --> D[分拣] --> E[包装运输] --> F[复苏]

​​4. 操作过程详解​​

​​（1）原料验收​​

• ​​检查项​​：
  • 鱼体活力、外观；
  • 污染物限量（符合《GB 2762》）；
  • 兽药残留（符合《GB 31650》）。
• ​​文件​​：每批原料需提供检测报告和合格证。

​​（2）分选​​

• 按规格分级：
  • ​​小规格​​：1~3kg；
  • ​​大规格​​：＞3kg。
• 不同来源、批次分开暂养。

​​（3）暂养​​

• ​​环境控制​​：
  • 初始水温与运输车温差 ≤2℃；
  • 溶解氧 ≥8mg/L（入池后），降温过程 ≥6mg/L；
  • 盐度1~2，pH 7.5~8.5；
  • 暂养密度：60~100kg/m³。
• ​​降温流程​​：
  • 暂养2h后开始降温，每小时降2~3℃；
  • 目标温度：16~18℃。
• ​​时长​​：
  • 暂养6h后可运输，总时长 ≤24h。

​​（4）分拣​​

• 剔除体质弱、有伤残的个体。

​​（5）包装运输​​

• ​​通用要求​​：
  • 运输厢体清洁无异味；
  • 水温16~18℃（与暂养池温差≤±1℃），溶解氧≥6mg/L，pH 7~8。
• ​​规格差异化操作​​：

  ​​规格​​	​​包装方式​​	​​鱼水比​​	​​运输时长​​
  小规格	泡沫箱+塑料袋	1:2~1:3	≤48h（远距离）
  大规格	控温水箱车	1:2~1:3	≤8h（短距离）
  ​​操作细节​​：

  • 小规格：塑料袋套泡沫箱 → 注水 → 放鱼 → 塑料袋包裹箱盖 → 封箱 → 输氧；
  • 大规格：水箱车注水 → 开循环/供氧 → 快速装鱼 → 封闭装鱼口。

​​（6）复苏​​

• ​​卸鱼​​：轻拿轻放，快速操作。
• ​​水温过渡​​：
  • 入池水温与运输结束水温差 ≤3℃；
  • 每小时升温 ≤4℃。
• ​​环境​​：开启循环水泵和充氧机。

​​5. 追溯管理​​

• ​​原料记录​​：接收日期、来源、数量/规格、检验结果。
• ​​过程记录​​：
  • 暂养信息（水温、溶氧、pH、密度、时长等）；
  • 运输信息（发货/收货方、货物详情、温度、时长等）。
• ​​档案保存​​：所有记录分类归档，保存期 ≥2年。

​​6. 其他​​

• ​​起草单位​​：中国水产科学研究院南海水产研究所、佛山渔融农业科技等。
• ​​引用标准​​：GB/T 1.1-2020、GB 11607、GB 2762、GB 31650、GB/T 22213。

​​总结特点​​：

• ​​全程温控​​：从暂养降温（16~18℃）到运输、复苏，严格限制温度波动范围。
• ​​差异化操作​​：按规格（小/大）制定包装和运输策略，兼顾效率与存活率。
• ​​水质与溶氧保障​​：关键环节溶氧≥6mg/L，水质符合渔业标准。
• ​​可追溯性​​：完整记录原料、暂养、运输数据，确保质量可控。