DB44/T 324-2025 脆肉鲩养殖技术规范
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- 标准类型：地方标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-20
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资料介绍
以下是广东省地方标准 DB44/T 324-2025《脆肉鲩养殖技术规范》 的详细内容总结：
一、标准基本信息
- 名称：脆肉鲩养殖技术规范（Technical specification for crispy grass carp cultivation）
- 替代版本：DB44/T 324-2006
- 主要修订内容：
- 增加“术语和定义”（第3章）；
- 删除旧版引用的NY 5051、NY 5072等标准；
- 调整亲鱼来源、食用鱼放养密度及商品规格（见5.1、8.2、8.5）；
- 更新生产记录要求（第11章）；
- 将疾病防治方法改为资料性附录（附录A）。
二、适用范围
适用于广东省脆肉鲩（投喂蚕豆后肌肉脆化的草鱼）的池塘养殖。
三、关键技术要求
1. 环境条件
- 水源水质：符合《GB 11607 渔业水质标准》；
- 池塘条件：
池塘类型 面积（m²） 水深（m） 底质要求 鱼苗池 800~1600 1.0~1.3 池底平整 鱼种池 5000~7000 1.5~2.5 壤土/沙壤土 食用鱼池 7000~13000 2.5~3.0 壤土/沙壤土
2. 繁殖与苗种培育
- 亲鱼来源：国家级/省级良种场或持证苗种场培育（5.1）；
- 亲鱼质量：符合《GB/T 5055 青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼》和《GB/T 17715 草鱼》；
- 鱼苗放养：
- 密度按《SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范》；
- 放养前施基肥（300kg/667m²绿肥或熟化有机肥）；
- 投喂管理：前3~4天投喂豆浆（0.2~0.3kg/万尾·天），第6天转配合饲料。
3. 鱼种培育
- 放养规格与密度：
规格（kg/尾） 密度（尾/hm²） 搭配鱼（鳙/鲫鲤，尾/hm²） 0.1 45,000 3,000 / 4,500 2.0 4,500 260 / 450 - 投喂管理：
- “四定”原则：定位（设食台/草框）、定时（9:00~10:00、15:00~16:00）、定量（精料占鱼体重2.5%~3.5%）、定质（青料鲜嫩，精料无霉变）；
- 精料要求：粗蛋白≥30%的配合颗粒料。
4. 食用鱼饲养
- 放养密度：
- 草鱼（2kg/尾）：250~300尾/667m²；
- 搭配鱼：鲫鱼（0.25kg/尾）400尾、鲤鱼（0.5kg/尾）30尾、鳙（0.5kg/尾）40尾。
- 脆化关键操作：
- 饲料：主投蚕豆（符合《GB/T 10459 蚕豆》）；
- 投喂方法：
- 放养初期喂配合饲料，7~8天后停食2天；
- 转喂浸泡14~24小时的蚕豆，日投喂量为鱼体重2%~2.5%（分2次投喂）；
- 脆化周期：110~130天。
- 产量指标：
- 净产量≥24,000kg/hm²，商品规格≥5kg/尾，商品率≥90%。
5. 病害防治
- 预防措施：
- 每月泼洒生石灰（10~15kg/667m²）；
- 每10天施益生菌，每25天拌喂乳酸菌；
- 鱼种达0.1kg/尾时注射草鱼出血病灭活疫苗。
- 常见病治疗（附录A）：
疾病 药物 用法与剂量 细菌性肠炎 复方磺胺甲噁唑粉 100~200g/m³拌料，连用5~7天 烂鳃病 三氯异氰尿酸粉 0.2~0.5g/m³全池泼洒 中华鳋 硫酸铜硫酸亚铁粉 0.7g/m³全池泼洒
6. 收获与质量
- 收获规格：≥5kg/尾；
- 脆度检验：
- 抽样切鱼片（2~3mm厚），沸水煮30分钟以上不破碎；
- 若碎裂则需继续饲养。
7. 生产记录
- 按《SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范》建立养殖日志、用药记录等档案。
四、重要修订说明
- 结构调整：新增术语定义（3.1明确脆肉鲩为“投喂蚕豆后肌肉脆化的草鱼”）；
- 技术更新：
- 删除旧版中NY 5071（渔用药物使用准则）等引用；
- 调整食用鱼放养密度（较2006年版增加50尾/667m²）；
- 附录优化：疾病治疗方法改为资料性附录（非强制要求）。
总结：该标准系统规范了脆肉鲩从亲鱼选择、苗种培育、食用鱼脆化养殖到病害防控的全流程技术要求，突出蚕豆投喂的关键操作（110~130天周期），并强化生产记录管理，适用于广东省规模化脆肉鲩养殖。