DB4212/T 69-2024 地理标志产品 白水畈萝卜轻简化栽培技术规程
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- 标准类型：地方标准规范
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2025-06-16
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资料介绍
DB4212/T 69-2024《地理标志产品白水畈畈萝卜轻简化栽培技术规程》主要内容的详细总结：
核心目标： 规范地理标志产品“白水畈畈萝卜”在其特定保护区域内的轻简化（强调机械化、效率化）栽培技术，确保产品品质符合其传统特色（皮薄个大、汁多味甜、肉质脆嫩），并保障生产过程的标准化和可持续性。
一、 适用范围与保护范围 (第1、4章 & 附录A)
- 适用于国家农产品地理标志登记证书 (AGI02319) 批准保护的“白水畈畈萝卜”的生产。
- 严格限定产地范围：湖北省咸宁市咸安区高桥镇的 白水、刘英、王旭、高桥、洪港 五个行政村现辖行政区域。
- 附录A (规范性附录) 提供了地理标志产品保护范围图。
二、 关键定义与产地环境 (第3、5章)
- 白水畈畈萝卜定义： 在产品保护地域范围内生产并符合本标准规定的、具有皮薄个大、汁多味甜、肉质脆嫩特征的萝卜。
- 地块选择要求： 产地环境需符合 NY/T 5010（无公害农产品产地环境条件），优先选择土层深厚、有机质丰富的沙壤土地块。
三、 品种与种子生产 (第6章)
- 品种来源： 以当地农家品种为主。
- 采种方法： 采用成株采种法。
- 选择优良种株，肉质根充分膨大后掰去叶片，剔除病、残株。
- 按株行距 30 cm × 40 cm 栽植。
- 花期在4月中旬，种子成熟期在6月中旬。
- 产量： 每667平方米（亩）可采种约60公斤。
四、 栽培管理技术 (第7章)
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整地施肥 (7.1):
- 时间： 播种前10-20天。
- 深耕： 使用五铧犁深翻25-30厘米。
- 施肥 (按667平方米计)：
- 基肥： 充分腐熟有机肥2000-3000公斤。
- 化肥： 硫酸钾复合肥50-60公斤 + 硼肥400克 + 锌肥400克。
- 杀虫剂： 3%辛硫磷颗粒剂4公斤（防治地下害虫）。
- 要求： 肥料使用符合 NY/T 394（绿色食品肥料使用准则）；有机肥专用设备撒施，化肥混合机械撒施。
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起垄播种 (7.2):
- 播种期： 8月下旬至9月中旬。
- 轮作： 避免与十字花科作物连作。
- 方式： 使用起垄播种一体机。
- 规格：
- 垄高：20-25厘米
- 垄宽：约50厘米
- 垄间距：约30厘米
- 每垄（畦）播2行
- 株距：15-20厘米
- 行距：20-22厘米
- 播深：1-1.5厘米
- 播种量： 每穴播1-2粒种子，播后盖土厚约1.0厘米，每667平方米用种量0.5-0.8公斤。
- 安全要求： 机械运行需符合 GB 16151.1 和 GB 10395.9。
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田间管理 (7.3):
- 间苗和定苗：
- 分两次间苗：第一次在第一片真叶充分展开时（去弱苗）；第二次在具5-6片真叶时。
- 定苗：在肉质根“破肚”时进行，每穴留1株，株距15-20厘米。
- 除草：
- 机播后使用自走式施药机进行封闭除草（强调用水量足）。
- 后期中耕除草两次：第一次在定苗时（浅耕）；第二次在植株封行前。保持土壤疏松透气。
- 肥水管理：
- 原则： 出苗到定苗期严格控水促根下扎；定苗后均匀供水，忌忽干忽湿；肉质根膨大期土壤含水量70%-80%。
- 关键期灌水追肥：
- 定苗后叶片直立向上生长时：灌第一水，随水追施尿素5-8公斤/667平方米。
- 叶片封盖地表及“破肚”时：第二次追肥，随水追施尿素和硫酸钾各10公斤/667平方米。
- 肉质根迅速膨大期：均匀灌水促生长。
- 采收前： 停水5-7天。
- 间苗和定苗：
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病虫害防治 (7.4 & 附录B):
- 原则： “预防为主，综合防治”。
- 农药使用： 必须符合 NY/T 393（绿色食品农药使用准则）。优先选用低毒低残留农药，严禁使用高毒、高残留农药及其复配制剂。强调农药轮换使用，严格执行安全间隔期。
- 施药方式： 推荐采用无人机喷施。
- 主要病虫害及防治方法 (见附录B 资料性表格):
- 病害： 软腐病、病毒病、霜霉病（推荐药剂如新植霉素、恶霜·嘧铜菌酯、植病灵、病毒A、甲霜灵、霜脲·锰锌等）。
- 虫害： 黄曲条跳甲、蚜虫、菜青虫、地老虎（推荐药剂如阿维菌素、甲氰菊酯、抗蚜威、溴氰菊酯、苏云金杆菌、甲维·虱螨脲、噻虫·高氯氟、乙多·甲氧虫等）。
五、 采收 (第8章)
- 时机： 当萝卜叶色转淡、地下茎（肉质根）充分膨大，达到收获标准时。
- 方式： 选择晴好天气，可一次性或分批次采收。
六、 产品要求 (第9章)
采收的白水畈畈萝卜必须达到以下品质要求：
- 外观： 肉质根的皮和肉均为白色，长圆筒形。
- 大小： 长度28-32厘米，粗度（横径）7-8厘米。
- 重量： 单根重0.8-1.5公斤。
- 表皮： 光滑、皮薄、商品性好、耐贮运。
- 内在品质： 水分充足、肉质脆嫩，食用品质佳。生食表现为脆甜多汁；熟食表现为清甜。
七、 生产档案 (第10章)
- 生产者必须建立详细的生产档案。
- 记录内容： 播种时间、肥水管理（种类、用量、时间）、病虫害防治（对象、药剂、浓度、时间）、采收（时间、方式）等所有生产环节的具体措施。
- 要求： 记录真实、规范，具有可追溯性。
- 保存期限： 至少2年。
八、 标志、清洗包装与贮运 (第11章)
- 标志： 产品运输包装图示标志必须符合国家农产品地理标志登记证书 (AGI02319) 和《地理标志产品保护规定》的要求。
- 清洗包装：
- 采用流水线设备进行清洗及二次漂洗。
- 分级后进行包装。
- 包装材料需符合 GB/T 6543（瓦楞纸箱）和 GB 8868（塑料周转箱）的规定。
- 贮运：
- 贮藏： 采用冷藏库，温度控制在 3.5℃ - 6.5℃ 之间。
- 环境要求： 贮运场所必须清洁、卫生、干燥。
- 禁忌： 不得与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。
九、 附录 (重要组成部分)
- 附录A (规范性附录)： 地理标志产品白水畈畈萝卜保护范围图 - 界定保护范围的核心依据。
- 附录B (资料性附录)： 白水畈畈萝卜主要病虫害防治方法 - 提供具体病虫害的推荐防治药剂及使用浓度（供参考）。
- 参考文献： 列出了制定标准所依据的关键法规文件（《地理标志产品保护规定》、登记证书、专用标志管理办法）。
总结核心特点：
- 地域性严格： 限定于高桥镇特定5个村。
- 品种保护： 强调使用本地农家种及特定采种法。
- 轻简化导向： 全程突出机械化（深耕、起垄播种一体机、自走式施药机、无人机、清洗流水线）。
- 绿色生产： 肥料、农药使用严格遵守绿色食品标准（NY/T 394, NY/T 393），禁用高毒高残留农药。
- 标准化操作： 从整地深度、垄畦尺寸、株行距、施肥量、灌溉时机到采收标准都有具体量化指标。
- 品质保障： 明确规定了产品的感官和形态指标（大小、重量、口感）。
- 全程可追溯： 要求建立并保存详细的生产档案。
- 标志与溯源： 要求规范使用地理标志专用标志，包装材料符合国标。
- 科学贮运： 规定了适宜的冷藏温度范围。
该标准为白水畈畈萝卜的地理标志保护提供了从产地环境、品种、种植、管理、采收到包装贮运全链条的技术规范和品质保障依据。