DB1302/T 436-2016 绿色食品（A级） 花椰菜生产技术规程

​​DB1302/T 436-2016《绿色食品(A级)花椰菜生产技术规程》主要内容总结​​

​​1. 适用范围​​

• 适用于绿色食品（A级）花椰菜的生产，涵盖产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等环节。

​​2. 规范性引用文件​​

• 引用标准包括种子质量（GB/T 16715.4）、产地环境（NY/T 391）、农药使用（NY/T 393）、肥料使用（NY/T 394）等。

​​3. 产地环境要求​​

• 符合NY/T 391标准，选择耕层深厚、排水良好、疏松透气的壤土或沙壤土，远离污染源。

​​4. 育苗前准备​​

• ​​品种选择​​：
  • 春季：短生长期青梗松花菜（如高山宝65）或紧实花球品种（如雪美）。
  • 秋季：长生长期品种（如高山宝85）或紧实花球品种（如云娜）。
  • 禁用转基因种子，种子质量需达GB/T 16715.4二级以上。
• ​​营养土配制​​：
  • 配方可选田土+腐熟有机肥+炉渣/锯末，或田土+有机肥，每立方米加复合肥0.5~1kg。
  • 消毒方法：多菌灵+辛硫磷喷拌堆闷，或代森锰锌+咯菌腈处理。
• ​​育苗棚及器具消毒​​：
  • 棚室用硫磺粉熏蒸，器具用过氧乙酸或高锰酸钾浸泡冲洗。

​​5. 育苗技术​​

• ​​播种​​：
  • 时间：春提前（12月~1月）、春露地（1~2月）、秋延后（6~7月）、秋露地（6~7月）。
  • 方法：穴盘点播，覆土0.8~1cm，覆盖薄膜至70%出苗。
• ​​苗期管理​​：
  • 温度：出苗期20~25℃/15~13℃，后期逐渐降温至定植前炼苗。
  • 水肥：出苗后补水，脱肥时喷0.2%磷酸二氢钾。
  • 湿度：出苗前＞90%，出苗后70~80%。
• ​​壮苗标准​​：5叶1心，苗高10~12cm，茎粗≥0.4cm，无病虫害。

​​6. 定植前准备​​

• ​​整地施肥​​：
  • 每667m²施腐熟有机肥4000~5000kg、复合肥25~30kg、硼肥1kg，深翻25~30cm。
  • 露地用平畦（宽120cm），设施用半高畦（垄宽100cm，高10cm）。
• ​​扣棚与消毒​​：定植前15~20天扣棚升温，棚室消毒同育苗棚方法。
• ​​浇水造墒​​：定植前5~7天浇透水，整平垄面。

​​7. 定植技术​​

• ​​时间​​：春提前（1~2月）、春露地（3~4月）、秋延后（7~8月）、秋露地（7~8月）。
• ​​密度​​：设施1700~2200株/667m²，露地2000株/667m²。
• ​​方法​​：晴天上午开沟定植，覆土与垄面平齐，浇定植水。早春露地覆膜+小拱棚保温。

​​8. 田间管理​​

• ​​缓苗期​​：
  • 温度：设施内20~25℃/15~12℃，缓苗后降温。
  • 水分：定植后7~10天浇缓苗水，中耕保墒。
• ​​莲座期​​：
  • 春季蹲苗10~15天，秋季不蹲苗。封垄时追复合肥15kg/667m²，7天浇水1次。
• ​​花球形成期​​：
  • 花球初现时追肥（复合肥15kg/667m²）+喷0.2~0.5%硼砂，10~15天浇水1次。
  • 花球直径8~10cm时折叶遮光，采收前5天停水。

​​9. 病虫害防治​​

• ​​原则​​：以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅，符合NY/T 393。
• ​​农业防治​​：轮作、高畦栽培、清洁田园、控水增钾等。
• ​​物理防治​​：
  • 种子温水（50℃）或链霉素浸种。
  • 悬挂粘虫板（诱杀蚜虫、白粉虱）、设防虫网（40目）。
• ​​生物防治​​：性诱剂诱杀成虫。
• ​​化学防治​​（详见附录A）：
  • ​​病害​​：猝倒病（甲霜灵）、黑斑病（代森锰锌）、黑腐病（农用链霉素）、软腐病（噻菌酮）、霜霉病（代森联）。
  • ​​虫害​​：菜青虫（除虫菊素）、蚜虫/白粉虱（吡虫啉）。

​​10. 采收标准​​

• 紧实花球品种：充分长大未松散时采收；散球品种：充分松散时采收。保留4~5片叶包被花球。

​​附录A：化学防治方法​​

• 列出具体药剂名称、用量及施用方式（如喷雾、灌根），例如猝倒病用25%甲霜灵800倍液，黑腐病用72%农用链霉素4000倍液等。

​​核心要点​​

• 全程绿色生产标准，强调环境友好型技术（如轮作、生物防治）。
• 分季节、分设施/露地细化管理，注重温光水肥调控。
• 病虫害防治优先非化学手段，化学药剂选择低毒高效类型。