DB1302/T 403-2014 绿色食品（A级） 甘蓝生产技术规程

DB1302/T 403-2014《绿色食品(A级)甘蓝生产技术规程》主要内容总结​​

​​1. 标准适用范围​​

• 适用于绿色食品（A级）甘蓝的生产，涵盖产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等环节。

​​2. 规范性引用文件​​

• 引用GB/T 16715.4（甘蓝种子标准）、NY/T 391（绿色食品产地环境）、NY/T 393（农药使用准则）、NY/T 394（肥料使用准则）。

​​3. 产地环境要求​​

• 符合NY/T 391标准，选择土质疏松、肥沃、通气良好的壤土或砂壤土，前茬为非十字花科作物。

​​4. 育苗技术​​

• ​​品种选择​​：抗逆性强、高产优质的品种（如早熟品种8398、中晚熟品种晚丰等），禁用转基因种子。
• ​​营养土配制​​：
  • 配方1：田土80%+有机肥10%+炉渣/锯末10%+磷酸二铵500g/m³。
  • 配方2：田土80%+有机肥20%+磷酸二铵500g/m³。
• ​​消毒处理​​：营养土用多菌灵或代森锰锌+咯菌腈消毒，育苗棚用硫磺熏蒸。
• ​​播种管理​​：
  • 播期：分冬春茬（11月中下旬）、早春茬（12月中下旬）、秋茬（6月下旬或8月上旬）。
  • 播量：设施栽培50~60g/亩，露地80g/亩。
  • 温度控制：出苗前25~28℃（昼）/15~13℃（夜）；出苗后20~23℃（昼）/12~10℃（夜）。
• ​​分苗与壮苗标准​​：2叶1心时分苗，株行距8cm×8cm；壮苗需6~8片真叶，叶色深绿，根系发达。

​​5. 定植前准备​​

• ​​整地与施肥​​：
  • 基肥：腐熟厩肥7000kg/亩+过磷酸钙40kg+硫酸钾复合肥15kg。
  • 设施栽培做高垄（垄高20~25cm，覆地膜），露地可平畦或高垄。
• ​​棚室消毒​​：定植前7~10天硫磺熏蒸。
• ​​浇水造墒​​：定植前5~7天浇透水。

​​6. 定植技术​​

• ​​时间​​：冬春茬1月上旬，早春茬2~3月，秋茬8月或10月。
• ​​密度​​：早熟种4000~5000株/亩，中晚熟种2500~3000株/亩，露地5000~6000株/亩。
• ​​方法​​：垄背开沟浇水摆苗，覆土后覆膜。

​​7. 田间管理​​

• ​​温度控制​​：
  • 缓苗期：20~25℃（昼）/15~12℃（夜）。
  • 结球期：15~20℃（昼）/10~12℃（夜）。
• ​​肥水管理​​：
  • 缓苗期：定植后7~10天浇缓苗水，中耕。
  • 结球前期：心叶抱合时追复合肥10kg/亩。
  • 结球期：球茎8~12cm时追复合肥15kg/亩，采收前7天停水防裂球。

​​8. 病虫害防治​​

• ​​原则​​：以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅（符合NY/T 393）。
• ​​主要病虫害及防治方法​​：
  • ​​黑腐病​​：轮作+多抗霉素喷雾。
  • ​​灰霉病​​：覆地膜+异菌脲喷雾。
  • ​​菜青虫/小菜蛾​​：清除虫叶+黄板诱杀+天然除虫菊素或苏云金杆菌喷雾。
  • ​​蚜虫​​：黄板诱杀+生物农药。
• ​​化学药剂限制​​：同种农药一季仅用1次，安全间隔期≥7天（标注如“（1，7）”）。

​​9. 采收​​

• 叶球八成紧时采收，采前1~2天不浇水，分级包装上市。

​​附录A（规范性附录）​​

• 详细列出病虫害的农业、生物、物理及化学防治方法，强调轮作、清洁田园、生物农药（如苏云金杆菌）及低毒化学药剂的使用规范。

​​核心要点​​

• ​​绿色生产​​：严格遵循农药、肥料使用准则，禁用转基因品种。
• ​​环境控制​​：育苗棚消毒、温度分段管理、高垄覆膜栽培。
• ​​病虫害综合防治​​：优先非化学手段，化学防治限次限时。
• ​​标准化操作​​：从种子选择到采收各环节均有量化指标（如温度、密度、用药量）。