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不同黄酒中有机酸的测定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 194 ...

低盐固态与原池浇淋酱油工艺的比较

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 199 ...

大豆多糖对大米淀粉糊化及凝胶特性的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 173 ...

灰树花抗氧化活性多酚的提取纯化及其鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 157 ...

发酵条件对5种产酯酵母酒精发酵和产酯的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 149 ...

黄精在酿造黄酒中的作用研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 200 ...

超声波提取HPLC-UV法测定人工蛹虫草中8种核苷类物质

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 189 ...

从工艺角度改善纳豆风味的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 161 ...

葛根汁发酵前后营养及风味成分变化研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 155 ...

GIS1基因对酿酒酵母耐受性的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 146 ...
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