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传统发酵豆瓣酱中益生芽孢杆菌的分离筛选与初步鉴定

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 245 ...

低值鱼调味品制曲条件的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 178 ...

2种蛋白酶酶解肉类效果的对比分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 196 ...

工业发酵中泡沫控制方法探讨

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 183 ...

丁二酮乳链球菌产生丁二酮含量的特性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 244 ...

N﹢离子注入筛选高产色素的红曲菌株及其发酵条件的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 213 ...

白色类诺卡氏菌的分离鉴定及其抗菌活性初探

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 195 ...

混合糖发酵产油脂酵母菌的筛选

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 180 ...

不同有机氮源对葡萄酒发酵的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 162 ...

高耐性优良啤酒酵母菌的选育及其高浓发酵后啤酒风味的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 145 ...
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