GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定
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- 更新时间：2012-07-05
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资料介绍
本标准规定了测定食品中有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸)的高效液相色谱法。
本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。
本方法的检出限为:酒石酸0.1μg/mL、苹果酸0.3μg/mL、柠檬酸0.51μg/mL、丁二酸2.01μg/mL。
本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。
本方法的检出限为:酒石酸0.1μg/mL、苹果酸0.3μg/mL、柠檬酸0.51μg/mL、丁二酸2.01μg/mL。