GB/T 22249-2024 保健食品中番茄红素的测定
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- 标准类型：检测规范
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2025-03-17
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资料介绍
ICS67.050
CCS X 83
中华人民共和国国家标准
GB/T22249—2024
代替GB/T22249—2008
保健食品中番茄红素的测定
Determinationoflycopeneinhealthfoods
2024-12-31发布2025-07-01实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本 文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
本 文件代替GB/T22249—2008《保健食品中番茄红素的测定》,与GB/T22249—2008相比,除结
构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a) 更改了试样制备和处理方法(见7.1、7.2,2008年版的5.1);
b) 更改了色谱参考条件(见7.3,2008年版的5.3);
c) 更改了检出限、定量限(见第10章,2008年版的第1章);
d) 增加了番茄红素标准储备溶液校正方法(见附录A)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国特殊食品标准化技术委员会(SAC/TC466)提出并归口。
本文件起草单位:中轻技术创新中心有限公司、浙江省食品药品检验研究院、中国食品发酵工业研
究院有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、南京中科药业有限公司、仙乐健康科技(广东)有限公
司、无限极(中国)有限公司、广东长兴生物科技股份有限公司、帝斯曼(中国)有限公司、昌吉回族自治州
检验检测中心、河北晨光检测技术服务有限公司、新疆新茄食品有限责任公司、完美(广东)日用品有限
公司、广东保健品商会。
本文件主要起草人:钟其顶、梁晶晶、王道兵、连运河、陈楠楠、周亚杰、黄照荣、许伟沂、梁楠、王晓燕、
马小春、杨清山、俞春山、李晓敏、焦昌娅、武竹英、徐潇颖、刘明、郭新光、陈碧莲、袁瑞、钱一帆、谢荣雄、
李青、陈静珊、毛雪丹、焦利卫、熊素玉、殷光玲、严建刚、黄敏鑫、马鹏飞、洪梅玲。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
———2008年首次发布为GB/T22249—2008;
———本次为第一次修订。
Ⅰ
GB/T22249—2024
保健食品中番茄红素的测定
1 范围
本文件描述了保健食品中番茄红素的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂等剂型形态的保健食品中番茄红素的测定。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 原理
非微囊化试样中的番茄红素经有机溶剂提取或溶解后制得样品液;微囊化试样经氨-磷酸缓冲溶液
破壁后,试样中番茄红素被分散至溶液中,加入四氢呋喃溶解制得样品液。样品液经过滤后采用高效液
相色谱分离,紫外检测器检测,以保留时间定性,外标法定量。
5 试剂或材料
除非另有规定,仅使用分析纯试剂。
5.1 试剂
5.1.1 水,按GB/T6682规定的一级水。
5.1.2 乙醇(C2H5OH)。
5.1.3 石油醚:沸程60℃~90℃。
5.1.4 N ,N-二甲基甲酰胺(C3H7NO):色谱纯。
5.1.5 氨-磷酸缓冲溶液的配制:量取143mL的氨水,加入到857mL水中,混合均匀,用磷酸调pH 至
9.8±0.1。
5.1.6 0.025%2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)四氢呋喃溶液的配制:称取0.25g(精确至0.1mg)BHT,用
四氢呋喃定容至1L,混合均匀。
5.1.7 0.5% BHT二氯甲烷溶液的配制:称取2.5g(精确至0.1mg)BHT 至棕色玻璃容器中,用约
100mL二氯甲烷(色谱纯)超声溶解后,冷却至室温,转移至500mL棕色容量瓶中,用二氯甲烷(色谱
纯)定容,转移至棕色试剂瓶中,常温密闭避光放置,保质期3个月。
1
GB/T22249—2024
5.1.8 流动相的配制:量取950mL甲醇(色谱纯)和50mL二氯甲烷(色谱纯)混合均匀,超声脱气后
待用。
5.2 标准样品或标准物质
番茄红素(C40H56,CAS号:502-65-8):纯度不低于90%,或经国家认证并授予证书的标准样品或标
准物质。
5.3 溶液配制
5.3.1 番茄红素标准储备溶液(0.1mg/mL):称取10mg(精确至0.1mg)番茄红素标准物质或标准样
品,用少量0.5% BHT二氯甲烷溶液(5.1.7)溶解后,转移至100mL棕色容量瓶中,用0.5% BHT二氯
甲烷溶液(5.1.7)定容,混合均匀,在-18℃及以下温度条件下储存,有效期3个月。该标准储备溶液在
使用前应按附录A 的规定进行校正。
5.3.2 番茄红素系列标准工作溶液:使用移液管分别移取适量经校正后的番茄红素标准储备溶液
(5.3.1),用0.5% BHT二氯甲烷溶液(5.1.7)稀释,并用棕色容量瓶定容,配制成质量浓度分别为
0.25μg/mL(必要时)、1μg/mL、5μg/mL、10μg/mL、25μg/mL、50μg/mL的系列标准工作溶液。临
用现配。
注:标准工作溶液配制在避光条件下完成。
5.4 材料
滤膜:0.45μm,有机系。
6 仪器设备
6.1 高效液相色谱仪:配紫外检测器或相当者。
6.2 天平:精确度0.01mg和0.1mg。
6.3 超声波清洗器。
6.4 可见分光光度计。
6.5 涡旋混合器。
6.6 恒温水浴锅。
7 分析步骤
7.1 试样制备
7.1.1 软胶囊、硬胶囊等:取不少于20粒或不少于5g样品,剪开,取出内容物,研细(必要时),混匀。
7.1.2 片剂、粉剂等:取不少于20粒或不少于5g样品,研细(必要时),混匀。
7.2 试样处理
CCS X 83
中华人民共和国国家标准
GB/T22249—2024
代替GB/T22249—2008
保健食品中番茄红素的测定
Determinationoflycopeneinhealthfoods
2024-12-31发布2025-07-01实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会发布
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本 文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等
文件。
本 文件代替GB/T22249—2008《保健食品中番茄红素的测定》,与GB/T22249—2008相比,除结
构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
a) 更改了试样制备和处理方法(见7.1、7.2,2008年版的5.1);
b) 更改了色谱参考条件(见7.3,2008年版的5.3);
c) 更改了检出限、定量限(见第10章,2008年版的第1章);
d) 增加了番茄红素标准储备溶液校正方法(见附录A)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由全国特殊食品标准化技术委员会(SAC/TC466)提出并归口。
本文件起草单位:中轻技术创新中心有限公司、浙江省食品药品检验研究院、中国食品发酵工业研
究院有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、南京中科药业有限公司、仙乐健康科技(广东)有限公
司、无限极(中国)有限公司、广东长兴生物科技股份有限公司、帝斯曼(中国)有限公司、昌吉回族自治州
检验检测中心、河北晨光检测技术服务有限公司、新疆新茄食品有限责任公司、完美(广东)日用品有限
公司、广东保健品商会。
本文件主要起草人:钟其顶、梁晶晶、王道兵、连运河、陈楠楠、周亚杰、黄照荣、许伟沂、梁楠、王晓燕、
马小春、杨清山、俞春山、李晓敏、焦昌娅、武竹英、徐潇颖、刘明、郭新光、陈碧莲、袁瑞、钱一帆、谢荣雄、
李青、陈静珊、毛雪丹、焦利卫、熊素玉、殷光玲、严建刚、黄敏鑫、马鹏飞、洪梅玲。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
———2008年首次发布为GB/T22249—2008;
———本次为第一次修订。
Ⅰ
GB/T22249—2024
保健食品中番茄红素的测定
1 范围
本文件描述了保健食品中番茄红素的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂等剂型形态的保健食品中番茄红素的测定。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 原理
非微囊化试样中的番茄红素经有机溶剂提取或溶解后制得样品液;微囊化试样经氨-磷酸缓冲溶液
破壁后,试样中番茄红素被分散至溶液中,加入四氢呋喃溶解制得样品液。样品液经过滤后采用高效液
相色谱分离,紫外检测器检测,以保留时间定性,外标法定量。
5 试剂或材料
除非另有规定,仅使用分析纯试剂。
5.1 试剂
5.1.1 水,按GB/T6682规定的一级水。
5.1.2 乙醇(C2H5OH)。
5.1.3 石油醚:沸程60℃~90℃。
5.1.4 N ,N-二甲基甲酰胺(C3H7NO):色谱纯。
5.1.5 氨-磷酸缓冲溶液的配制:量取143mL的氨水,加入到857mL水中,混合均匀,用磷酸调pH 至
9.8±0.1。
5.1.6 0.025%2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)四氢呋喃溶液的配制:称取0.25g(精确至0.1mg)BHT,用
四氢呋喃定容至1L,混合均匀。
5.1.7 0.5% BHT二氯甲烷溶液的配制:称取2.5g(精确至0.1mg)BHT 至棕色玻璃容器中,用约
100mL二氯甲烷(色谱纯)超声溶解后,冷却至室温,转移至500mL棕色容量瓶中,用二氯甲烷(色谱
纯)定容,转移至棕色试剂瓶中,常温密闭避光放置,保质期3个月。
1
GB/T22249—2024
5.1.8 流动相的配制:量取950mL甲醇(色谱纯)和50mL二氯甲烷(色谱纯)混合均匀,超声脱气后
待用。
5.2 标准样品或标准物质
番茄红素(C40H56,CAS号:502-65-8):纯度不低于90%,或经国家认证并授予证书的标准样品或标
准物质。
5.3 溶液配制
5.3.1 番茄红素标准储备溶液(0.1mg/mL):称取10mg(精确至0.1mg)番茄红素标准物质或标准样
品,用少量0.5% BHT二氯甲烷溶液(5.1.7)溶解后,转移至100mL棕色容量瓶中,用0.5% BHT二氯
甲烷溶液(5.1.7)定容,混合均匀,在-18℃及以下温度条件下储存,有效期3个月。该标准储备溶液在
使用前应按附录A 的规定进行校正。
5.3.2 番茄红素系列标准工作溶液:使用移液管分别移取适量经校正后的番茄红素标准储备溶液
(5.3.1),用0.5% BHT二氯甲烷溶液(5.1.7)稀释,并用棕色容量瓶定容,配制成质量浓度分别为
0.25μg/mL(必要时)、1μg/mL、5μg/mL、10μg/mL、25μg/mL、50μg/mL的系列标准工作溶液。临
用现配。
注:标准工作溶液配制在避光条件下完成。
5.4 材料
滤膜:0.45μm,有机系。
6 仪器设备
6.1 高效液相色谱仪:配紫外检测器或相当者。
6.2 天平:精确度0.01mg和0.1mg。
6.3 超声波清洗器。
6.4 可见分光光度计。
6.5 涡旋混合器。
6.6 恒温水浴锅。
7 分析步骤
7.1 试样制备
7.1.1 软胶囊、硬胶囊等:取不少于20粒或不少于5g样品,剪开,取出内容物,研细(必要时),混匀。
7.1.2 片剂、粉剂等:取不少于20粒或不少于5g样品,研细(必要时),混匀。
7.2 试样处理