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DB44/T 2429-2023 粤菜食材通用要求

  • 文件大小:444.73 KB
  • 标准类型:食品地方标准
  • 标准语言:中文版
  • 文件类型:PDF文档
  • 更新时间:2023-11-22
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资料介绍

本文件规定了粤菜食材的基本原则、选材要求、管理要求和用材要求。
本文件适用于餐饮经营单位等进行粤菜食材烹饪,其他菜系食材可参照使用。

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