DB3210/T 1198-2025 食安封签通用技术及使用要求

《DB3210/T 1198-2025 食安封签通用技术及使用要求》主要内容总结

一、标准基本信息

• ​适用范围​：扬州市网络订餐外卖配送环节中一次性封签的制作及使用。
• ​规范依据​：遵循GB/T 1.1-2020《标准化工作导则》起草，引用多项食品安全和条码技术国家标准。
• ​发布信息​：由江都区市场监督管理局提出并起草，归口单位为扬州市市场监督管理局。

二、核心术语定义

• ​食安封签​：用于保障外卖配送食品安全的一次性封口产品，防止食品在运输中被污染或损坏。

三、技术要求

1. ​基本要求​

   • ​封签类型​：
     • 纸质不干胶易碎贴封签
     • 塑料单向封扣
     • 扎口胶带封条
     • 其他环保可降解材质
   • ​规格​：单面封贴，尺寸≥12.5cm×2.0cm×0.75mm，可根据包装调整数量和大小。
   • ​卫生安全​：
     • 直接接触食品的封签需符合GB 4806.1（通用安全要求）；
     • 纸质封签需满足GB 4806.8（纸制品标准）；
     • 塑料封签需符合GB 4806.7（塑料制品标准）。

2. ​功能与性能​

   • 拆启后不可复原且不可重复使用；
   • 胶粘面粘性牢固，黏合剂符合GB 4806.15；
   • 印刷清晰，油墨符合GB 4806.14；
   • 鼓励使用环保可降解材料。

四、信息标识要求

1. ​标识内容​

   • 显著标注"若封签损坏、请勿接收"等提示语；
   • 可添加品牌标识、食品安全宣传语或广告语（需合法合规）；
   • 建议标注最佳食用时间。

2. ​条码要求​

   • 支持一维码（如三九条码GB/T 12908、128码GB/T 18347）或二维码（GB/T 18284）；
   • 条码信息可包含：
     • 商家名称、证照及食品安全公示结果；
     • 订单信息（品种、配送时间、配送人员）；
     • 食品信息（过敏源、保质期、追溯信息等）。

五、使用流程规范

1. ​下单环节​

   • 网络平台需显著提示封签使用信息。

2. ​封装要求​

   • 至少在外送餐食最大包装单元使用1个封签，建议在最小独立包装单元加封；
   • 封贴位置需确保包装无法非破坏性开启（如包装袋封口、餐盒盖接缝处）。

3. ​运输管理​

   • 配送人员接收前检查封签完好性，损坏可拒收并要求重新封装。

4. ​验收规则​

   • 消费者有权拒收封签损坏的餐食，配送人员需主动提醒检查。

六、附录示例

• ​封签示例​：纸质易碎贴、塑料封扣、扎口胶带等形态示意图；
• ​封贴位置​：不同包装（无拎手袋、有拎手袋、餐盒等）的封签位置图示说明。

七、合规性关联

• 与《江苏省食品安全条例》（2024年6月施行）衔接，强化配送环节食品安全责任。

八、创新与扩展

• 支持个性化标识与广告，同时嵌入食品安全追溯功能；
• 推动环保材料应用，响应绿色包装趋势。

该标准全面覆盖食安封签的技术设计、信息标识、使用流程及合规要求，为扬州市网络订餐行业提供系统性操作指南。