DB15/T 3251-2023 食品生产加工小作坊提档升级规范

本文件规定了食品生产加工小作坊提档升级的基本要求、生产场所、基础设施设备、设备布局和工艺流程、人员管理、生产过程中食品安全管理、信息公示、试制食品检验合格报告、经营秩序管理等方面的内容。
本文件适用于食品生产加工小作坊提档升级。