食品书籍 -

我的小清新情调健康排毒蔬果汁（日）齐藤志乃著 2015年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 219 我的小清新情调健康排毒蔬果汁作者：（日）齐藤志乃著出版时间：2015年版内容简介《我的小清新情调：健康排毒蔬果汁》介绍了77种蔬果汁的制作方法及饮用建议。以生鲜食品摄食为主旨，向人们提倡蔬果汁养生的生活方式...

我的甜品屋犀文图书编著 2015年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 259 我的甜品屋作者：犀文图书编著出版时间：2015年版内容简介　　《我的甜品屋》为美食爱好者制作甜品设计的指南，在简单介绍制作甜品必备的常用食材和工具基础知识后，分饮料、小吃、糕点三部分详细介绍83例甜品的制...

我的英伦甜点笔记陈琛著 2018年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 274 我的英伦甜点笔记作者：陈琛著传统甜品的渊源、配方等，也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。目录Part 1 初识伦敦，甜品相伴1 第一次留学伦敦，朋克发源地－Camden Town的杏仁苹果酥派，朋克发源地卡姆登镇的杏...

我的轻生活健康减肥蔬果汁（日）冈田明子著 2015年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 226 我的轻生活健康减肥蔬果汁作者：（日）冈田明子著出版时间：2015年版内容简介　　蔬菜水果是人们日常生活中的重要营养食物，对人体健康有着不可或缺的调节作用。在快节奏的现代生活中，人们以肥胖问题为主，身体亚健康...

新版风味酱类生产技术郭朔，杜连启主编 2016年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 224 新版风味酱类生产技术作者：郭朔，杜连启主编出版时间：2016年版内容简介　　酱类在人们饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成...

新编家常小炒升级版胡维勤主编 2011年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 213 新编家常小炒升级版作者：胡维勤主编出版时间： 2011年版内容简介　　小炒谁人不爱吃？不管是软嫩够味的肉小炒，还是清爽脆甜的素小炒，都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺，最受主妇们喜爱，简单...

新编高职高专旅游管理类专业规划教材烹调工艺学邵万宽主编 2013年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 216 新编高职高专旅游管理类专业规划教材烹调工艺学作者：邵万宽主编出版时间：2013年版内容简介　　邵万宽编著的《烹调工艺学（新编高职高专旅游管理类专业规划教材）》是烹饪专业的核心课程之一，它不仅涉及烹调工艺的...

销魂甜点让你死个痛快的100道甜点（法）崔西·德桑妮著 2017年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 252 销魂甜点让你死个痛快的100道甜点作者：（法）崔西·德桑妮著出版时间：2017年版内容简介　　本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天，有莓果类甜点，冬天，有冰淇淋；假日或家庭聚餐，则挑选了一些法式经...

闻香识——葡萄酒笔记丛书风中有六百四十八种味道百尝著 2017年版

更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版浏览次数: 240 闻香识——葡萄酒笔记丛书风中有六百四十八种味道作者：百尝著出版时间：2017年版内容简介　　葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深...

中国地方风味概论杜险峰主编 2015年版

更新日期: 2022-12-29 标准语言: 中文版浏览次数: 271 中国地方风味概论作者：杜险峰主编出版时间：2015年版内容简介　　“中国地方风味概论”是烹饪与营养教育专业的一门主要专业理论课，适于高等院校、高职院校的烹饪相关专业开设。《中国地方风味概论》采用烹饪理...