NY/T 3942-2021 水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸的测定 高效液相色谱法

本文件规定了水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸测定的高效液相色谱法。
本文件适用于水果及其制品中L-苹果酸和D-苹果酸含量的测定。