LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法

本标准规定了分光光度法测定小麦原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算和精密度。
本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。