SN/T 4417-2016 常见食品过敏原可视芯片检测方法

本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。
本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测，其他食品可参照使用。
本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。