GB/T 24864-2010 鸡胴体分割

本标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。
　　本标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。