GB 5009.189-2023 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定

本标准规定了食品中米酵菌酸的测定方法。
本标准第一法适用于银耳及其制品﹑酵米面及其制品中米酵菌酸的测定。
本标准第二法适用于银耳及其制品、木耳及其制品﹑谷物及其制品中米酵菌酸的测定。