T/ZLX 085-2024 绿色食品 瑞安花椰菜生产技术规程
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- 标准类型：食品团体标准
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资料介绍
ICS 65.020.20
CCS B 31
浙江省绿色农产品协会团体标准
T /ZLX 085—2024
绿色食品 瑞安花椰菜生产技术规程
Green food－Code of practice for production technical of cauliflower inRuian
2024-12-23发布 2024-12-30实施
浙江省绿色农产品协会 发布
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则
起草。
本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。
本文件起草单位：瑞安市农业农村发展中心、温州市优质农产品开发服务中心、温州市科技职业学
院、浙江省农产品绿色发展中心、瑞安市瑞燕家庭农场。
本文件主要起草人：颜统利、翁洁羽、唐征、王学锋、沈盼盼、邹文武、杨丽兰、曾玮、许聪蕾、
潘家浩、潘翔翔、郑瑞燕。
本文件首次发布。
T/ ZXL 085—2024
1
绿色食品 瑞安花椰菜生产技术规程
1 范围
本文件规定了绿色食品瑞安花椰菜的产地环境、品种选用及茬口安排、秧苗培育、栽培管理、病虫
害防治、采收贮运、生产档案管理等技术要求。
本文件适用于绿色食品瑞安花椰菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 16715.4-2010 瓜菜作物种子 第4部分：甘蓝类
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜
NY/T 1056 绿色食品储藏运输准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
莲座期 Rosette period
定植后生长初期至形成莲座状叶丛的时期。
3.2
结球期 Balling period
从植株生长点开始现蕾至花期达到成熟采收的时期。
4 产地环境
4.1 产地选择
宜选择生态环境良好、无污染源，并具有可持续生产能力且水、电、交通运输方便的平原及海涂地
区。产地前作为水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物。
T/ ZXL 085—2024
2
4.2 产地环境质量
产地环境质量应符合NY/T 391 的要求。
5 品种选用及茬口安排
5.1 品种选用
根据花椰菜生长发育特点、栽培区域、栽培季节，结合市场需求，选择抗病抗逆性强、优质、高产
品种，如‘瓯松’‘庆一’‘神良’‘宝岛’‘长胜’‘丰田’系列等优良品种。
5.2 茬口安排
6月下旬～翌年1月上旬播种，10月～翌年4月中旬收获。根据不同季节选择相应熟性的品种播种，6
月～8月选早熟品种，8月～10月选中熟品种，10月～翌年1月选中熟及晚熟品种。
6 秧苗培育
6.1 育苗方式
提倡采用基质穴盘育苗，选择105孔或128孔穴盘和符合绿色食品生产要求的商品基质。推荐购买符
合绿色食品标准或生产记录齐全、来源可追溯的商品苗。
6.2 播种
种子应符合GB16715.4 的要求。提倡采用播种流水线进行机播，播种前浇好底水，1 穴1 粒，播后
用基质覆盖种子，厚度为1.0 cm～1.5 cm，并用70%的甲基硫菌灵1000 倍液喷一次，覆盖双层遮阳网。
6.3 苗期管理
播种后保持土壤湿润，见有种子出苗及时揭去遮阳网。育苗期间，要根据天气及具体情况控制水分，
视幼苗的生长状况适量追肥。前期高温时可在苗床上搭架，中午盖遮阳网以降温，早晚揭开。苗具5～
7 片真叶时移栽。
穴盘育苗苗期应保持基质湿润。部分种子出苗后及时揭去地表覆盖物，苗期要防止幼苗徒长，根据
苗床湿度确定每天浇水次数。视幼苗的生长状况适量追肥。
7 栽培管理
7.1 整地施基肥
定植前将田块深翻，晒白，碎土，配合施基肥起畦,每667 m2施腐熟有机肥1000 kg～1500 kg，或
商品有机肥150 kg和三元复合肥(N∶P2O5 ∶K2O=15∶15 ∶15)25 kg，并增施硼砂3 kg。根据立地条件
设置畦宽，一般畦宽1.4 m～3 m，畦高0.2 m～0.3 m，沟宽0.3 m～0.4 m。
7.2 移栽定植
选择壮苗，在午后阳光柔和时或阴天进行，大小苗分片定植，定植后浇足定根水，及时查苗补苗。
每667 m2早熟品种1600株～1800株，中熟品种1400株～1600株，晚熟品种1200株～1400株，根据品种特
性、花球大小、气候条件和土壤肥力适当调整。
7.3 水分管理
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3
缓苗前每天浇一次水，缓苗后保持土壤湿润，采收前7 d控制浇水，减少花球含水量。遇强降雨或
雨水过多，要及时清沟排水,防止田间积水。
7.4 施肥管理
7.4.1 施肥原则
有机肥无机肥配合施用，以施足底肥为主，后期视苗生长情况适当追肥。肥料的选择和使用应符合
NY/T 394 的要求。提倡采用水肥一体化管理。
7.4.2 合理追肥
追肥一般分为五次进行。第一次在缓苗后，即定植后5 d～10 d，每667 m2施用配方肥(N∶P2O5 ∶
K2O=25∶10∶10) 9 kg。第二次在莲座期，即在第一次施肥后的10 d～20 d，每667 m2施用配方肥(同上)
18 kg。莲座期以后根据天气情况再施肥2次，用量同上。第五次在结球期，花椰菜现蕾时施肥，每667 m2
施用配方肥 (N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15) 30 kg。
7.5 护球
当花球直径达到15 cm时，用外叶护球，要求完全覆盖，确保花球洁白。
8 病虫害防治
8.1 防治原则
积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，在做好病虫害预测预报的基础上，按照病虫害发生
规律，坚持“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
8.2 主要病虫害
主要病害有霜霉病、黑腐病、黑斑病、软腐病等。主要虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。
8.3 防治措施
8.3.1 农业防治
选用抗（耐）病优良品种，培育适龄壮苗。与非十字花科作物轮作，合理密植，科学施肥，增施有
机肥，深沟高畦，合理灌溉，严防积水。清洁田园，未发生病虫害的叶片、根茎采收后可直接翻耕还田，
培肥地力；发生病虫害的秸秆、叶片要及时进行无害化处理，减少病虫基数。
8.3.2 物理防治
苗期采用防虫网，减少虫害发生。利用黑光灯、频振式杀虫灯、性诱剂、色板诱杀，必要时采用人
工捕杀。
8.3.3 生物防治
保护和利用天敌，优先使用生物源农药。
8.3.4 化学防治
适期防治主要病虫害，使用药剂防治应符合NY/T 393 的要求，推荐使用农药见附录A。
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4
9 采收贮运
9.1 产品采收
具有本品种成熟特征时，结合市场需求，适时采收。采收时保留2 片～3 片外叶以保护花球。产品
质量应符合NY/T 746 的要求。
9.2 预冷
9月～10月份高温季节采收应进行预冷，及时销售。
9.3 包装
采收后进行包装、标识。花椰菜在包装时，包装应符合NY/T 658的要求。
9.4 运输贮存
运输工具及运输过程应符合NY/T 1056的要求。临时短期贮存的地点应通风、清洁、卫生、防鼠，
严防日晒雨淋及有毒物质污染。冷库贮存要做好防虫、防鼠措施，保持库内清洁，入库前经过预冷，库
内温度保持在-1℃～-2℃，相对湿度90%～95%为宜，产品上覆一层冰，并应符合NY/T 1056的要求。
10 生产档案管理
建立生产档案，详细记录对投入品的采购、仓贮、使用和花椰菜的整个生产过程及产品流向。并保
存3年以上，做到生产全程可追溯。
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5
附 录 A
（资料性）
绿色食品花椰菜用药使用建议
绿色食品花椰菜用药使用建议见表A.1。
表A.1 绿色食品花椰菜用药使用建议
防治对象 农药通用名 含量 剂型 每667m2用药量
施用
方法
每季使
用最多
次数
安全间
隔期
（d）
霜霉病
嘧菌酯 250 g/l 悬浮剂 40-70 ml 喷雾 2 14
烯酰吗啉 30% 可湿性粉剂 50-83 g 喷雾 3 10
霜霉威盐酸盐 66.5% 水剂 87-108.5 ml 喷雾 3 10
精甲霜·锰锌 68% 水分散粒剂 100-130 g 喷雾 3 3
黑腐病 春雷霉素* 6% 可湿性粉剂 25-40 g 喷雾 3 14
软腐病 噻唑锌* 20% 悬浮剂 100—150 ml 喷雾 3 7
黑斑病 苯醚甲环唑* 10% 水分散粒剂 35-50 g 喷雾 3 28
斜纹夜蛾
氯虫苯甲酰胺 5% 悬浮剂 50—60 ml 喷雾 1 5
苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 150-200 g 喷雾 -- --
甜菜夜蛾 苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 150-200 g 喷雾 -- --
小菜蛾
甲氨基阿维菌素苯
甲酸盐
1% 微乳剂 10-20 ml 喷雾 2 5
苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 75-100 g 喷雾 -- --
注：*表示参考中国农药信息网农药登记数据大白菜用量及用法。
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6
附 录 B
（资料性）
绿色食品瑞安花椰菜生产技术操作模式图
绿色食品瑞安花椰菜生产技术操作模式图见图B.1。
产地环境 月份 播种育苗6 月下旬～翌年1 月上旬 移栽定植7 月中下旬～翌年2 上旬 采收9 月下旬～翌年4 下旬
宜选择生态环境良好、无
污染源，并具有可持续生
产能力且水、电、交通运
输方便的平原及海涂地
区。产地前作为水稻、瓜
类、豆类等非十字花科作
物。应符合NY/T 391 的
要求。
物
候
期
品种选择 播种育苗 整地移栽 田间管理 采收贮运
生产档案管理
建立生产档案，详细记录
对投入品的采购、仓贮、
使用和花椰菜的整个生
产过程及产品流向。并保
存3 年以上，做到生产全
程可追溯。
主要
生产
操作
要点
选择抗病抗逆性强、优
质、高产品种，如‘瓯松’
‘庆一’‘神良’‘宝岛’
‘长胜’‘丰田’等系列
优良品种。
提倡采用基质穴盘育苗，选择105 孔或128
孔穴盘和符合绿色食品生产要求的商品基
质。推荐购买符合绿色食品标准或生产记录
齐全、来源可追溯的商品苗。
基肥撒匀后深翻， 施腐熟有机肥
1000～1500kg，或商品有机肥150kg
和三元复合肥25kg，并增施硼砂3kg。
整地做畦，每667 m2 早熟品种1600
株～1800 株，中熟品种1400 株～
1600 株，晚熟品种1200 株～1400 株。
缓苗前每天浇一次水，缓苗后保持土壤湿润，采收前7 d 控制
浇水，减少花球含水量。遇强降雨或雨水过多，要及时清沟排
水,防止田间积水。追肥一般分为五次进行。第一次在缓苗后
即定植后5 d～10 d，第二次在莲座期即在第一次施肥后的10
d～20 d，莲座期以后根据天气情况再施肥2 次，第五次在结
球期花椰菜现蕾时施肥。
具有本品种成
熟特征时，结合
市场需求，适时
采收。采收时保
留2 片～3 片外
叶以保护花球。
主要病虫害防治 部分病虫害图片示例 绿色食品 花椰菜用药使用建议
1.农业防治：选用抗（耐）病优良品种，培育适
龄壮苗；与非十字花科作物的轮作，增施有机肥；
整洁田园，培肥地力；发生病虫害的秸秆、叶片
要及时进行无害化处理。2.物理防治：黑光灯、
频振式杀虫灯诱杀。3.生物防治：保护和利用天
敌，优先使用生物源农药。4.化学防治：适期防
治主要病虫害，使用药剂防治应符合NY/T 393
的要求；注意不同作用机理的农药交替使用和合
理混用，不得随意提高农药使用浓度，严格执行
农药安全间隔期。
图 B.1 绿色食品 瑞安花椰菜生产技术操作模式图
瑞安市农业农村发展中心 2024 年11 月
CCS B 31
浙江省绿色农产品协会团体标准
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绿色食品 瑞安花椰菜生产技术规程
Green food－Code of practice for production technical of cauliflower inRuian
2024-12-23发布 2024-12-30实施
浙江省绿色农产品协会 发布
前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则
起草。
本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。
本文件起草单位：瑞安市农业农村发展中心、温州市优质农产品开发服务中心、温州市科技职业学
院、浙江省农产品绿色发展中心、瑞安市瑞燕家庭农场。
本文件主要起草人：颜统利、翁洁羽、唐征、王学锋、沈盼盼、邹文武、杨丽兰、曾玮、许聪蕾、
潘家浩、潘翔翔、郑瑞燕。
本文件首次发布。
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1
绿色食品 瑞安花椰菜生产技术规程
1 范围
本文件规定了绿色食品瑞安花椰菜的产地环境、品种选用及茬口安排、秧苗培育、栽培管理、病虫
害防治、采收贮运、生产档案管理等技术要求。
本文件适用于绿色食品瑞安花椰菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 16715.4-2010 瓜菜作物种子 第4部分：甘蓝类
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜
NY/T 1056 绿色食品储藏运输准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
莲座期 Rosette period
定植后生长初期至形成莲座状叶丛的时期。
3.2
结球期 Balling period
从植株生长点开始现蕾至花期达到成熟采收的时期。
4 产地环境
4.1 产地选择
宜选择生态环境良好、无污染源，并具有可持续生产能力且水、电、交通运输方便的平原及海涂地
区。产地前作为水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物。
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4.2 产地环境质量
产地环境质量应符合NY/T 391 的要求。
5 品种选用及茬口安排
5.1 品种选用
根据花椰菜生长发育特点、栽培区域、栽培季节，结合市场需求，选择抗病抗逆性强、优质、高产
品种，如‘瓯松’‘庆一’‘神良’‘宝岛’‘长胜’‘丰田’系列等优良品种。
5.2 茬口安排
6月下旬～翌年1月上旬播种，10月～翌年4月中旬收获。根据不同季节选择相应熟性的品种播种，6
月～8月选早熟品种，8月～10月选中熟品种，10月～翌年1月选中熟及晚熟品种。
6 秧苗培育
6.1 育苗方式
提倡采用基质穴盘育苗，选择105孔或128孔穴盘和符合绿色食品生产要求的商品基质。推荐购买符
合绿色食品标准或生产记录齐全、来源可追溯的商品苗。
6.2 播种
种子应符合GB16715.4 的要求。提倡采用播种流水线进行机播，播种前浇好底水，1 穴1 粒，播后
用基质覆盖种子，厚度为1.0 cm～1.5 cm，并用70%的甲基硫菌灵1000 倍液喷一次，覆盖双层遮阳网。
6.3 苗期管理
播种后保持土壤湿润，见有种子出苗及时揭去遮阳网。育苗期间，要根据天气及具体情况控制水分，
视幼苗的生长状况适量追肥。前期高温时可在苗床上搭架，中午盖遮阳网以降温，早晚揭开。苗具5～
7 片真叶时移栽。
穴盘育苗苗期应保持基质湿润。部分种子出苗后及时揭去地表覆盖物，苗期要防止幼苗徒长，根据
苗床湿度确定每天浇水次数。视幼苗的生长状况适量追肥。
7 栽培管理
7.1 整地施基肥
定植前将田块深翻，晒白，碎土，配合施基肥起畦,每667 m2施腐熟有机肥1000 kg～1500 kg，或
商品有机肥150 kg和三元复合肥(N∶P2O5 ∶K2O=15∶15 ∶15)25 kg，并增施硼砂3 kg。根据立地条件
设置畦宽，一般畦宽1.4 m～3 m，畦高0.2 m～0.3 m，沟宽0.3 m～0.4 m。
7.2 移栽定植
选择壮苗，在午后阳光柔和时或阴天进行，大小苗分片定植，定植后浇足定根水，及时查苗补苗。
每667 m2早熟品种1600株～1800株，中熟品种1400株～1600株，晚熟品种1200株～1400株，根据品种特
性、花球大小、气候条件和土壤肥力适当调整。
7.3 水分管理
T/ ZXL 085—2024
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缓苗前每天浇一次水，缓苗后保持土壤湿润，采收前7 d控制浇水，减少花球含水量。遇强降雨或
雨水过多，要及时清沟排水,防止田间积水。
7.4 施肥管理
7.4.1 施肥原则
有机肥无机肥配合施用，以施足底肥为主，后期视苗生长情况适当追肥。肥料的选择和使用应符合
NY/T 394 的要求。提倡采用水肥一体化管理。
7.4.2 合理追肥
追肥一般分为五次进行。第一次在缓苗后，即定植后5 d～10 d，每667 m2施用配方肥(N∶P2O5 ∶
K2O=25∶10∶10) 9 kg。第二次在莲座期，即在第一次施肥后的10 d～20 d，每667 m2施用配方肥(同上)
18 kg。莲座期以后根据天气情况再施肥2次，用量同上。第五次在结球期，花椰菜现蕾时施肥，每667 m2
施用配方肥 (N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15) 30 kg。
7.5 护球
当花球直径达到15 cm时，用外叶护球，要求完全覆盖，确保花球洁白。
8 病虫害防治
8.1 防治原则
积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，在做好病虫害预测预报的基础上，按照病虫害发生
规律，坚持“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
8.2 主要病虫害
主要病害有霜霉病、黑腐病、黑斑病、软腐病等。主要虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。
8.3 防治措施
8.3.1 农业防治
选用抗（耐）病优良品种，培育适龄壮苗。与非十字花科作物轮作，合理密植，科学施肥，增施有
机肥，深沟高畦，合理灌溉，严防积水。清洁田园，未发生病虫害的叶片、根茎采收后可直接翻耕还田，
培肥地力；发生病虫害的秸秆、叶片要及时进行无害化处理，减少病虫基数。
8.3.2 物理防治
苗期采用防虫网，减少虫害发生。利用黑光灯、频振式杀虫灯、性诱剂、色板诱杀，必要时采用人
工捕杀。
8.3.3 生物防治
保护和利用天敌，优先使用生物源农药。
8.3.4 化学防治
适期防治主要病虫害，使用药剂防治应符合NY/T 393 的要求，推荐使用农药见附录A。
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9 采收贮运
9.1 产品采收
具有本品种成熟特征时，结合市场需求，适时采收。采收时保留2 片～3 片外叶以保护花球。产品
质量应符合NY/T 746 的要求。
9.2 预冷
9月～10月份高温季节采收应进行预冷，及时销售。
9.3 包装
采收后进行包装、标识。花椰菜在包装时，包装应符合NY/T 658的要求。
9.4 运输贮存
运输工具及运输过程应符合NY/T 1056的要求。临时短期贮存的地点应通风、清洁、卫生、防鼠，
严防日晒雨淋及有毒物质污染。冷库贮存要做好防虫、防鼠措施，保持库内清洁，入库前经过预冷，库
内温度保持在-1℃～-2℃，相对湿度90%～95%为宜，产品上覆一层冰，并应符合NY/T 1056的要求。
10 生产档案管理
建立生产档案，详细记录对投入品的采购、仓贮、使用和花椰菜的整个生产过程及产品流向。并保
存3年以上，做到生产全程可追溯。
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附 录 A
（资料性）
绿色食品花椰菜用药使用建议
绿色食品花椰菜用药使用建议见表A.1。
表A.1 绿色食品花椰菜用药使用建议
防治对象 农药通用名 含量 剂型 每667m2用药量
施用
方法
每季使
用最多
次数
安全间
隔期
（d）
霜霉病
嘧菌酯 250 g/l 悬浮剂 40-70 ml 喷雾 2 14
烯酰吗啉 30% 可湿性粉剂 50-83 g 喷雾 3 10
霜霉威盐酸盐 66.5% 水剂 87-108.5 ml 喷雾 3 10
精甲霜·锰锌 68% 水分散粒剂 100-130 g 喷雾 3 3
黑腐病 春雷霉素* 6% 可湿性粉剂 25-40 g 喷雾 3 14
软腐病 噻唑锌* 20% 悬浮剂 100—150 ml 喷雾 3 7
黑斑病 苯醚甲环唑* 10% 水分散粒剂 35-50 g 喷雾 3 28
斜纹夜蛾
氯虫苯甲酰胺 5% 悬浮剂 50—60 ml 喷雾 1 5
苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 150-200 g 喷雾 -- --
甜菜夜蛾 苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 150-200 g 喷雾 -- --
小菜蛾
甲氨基阿维菌素苯
甲酸盐
1% 微乳剂 10-20 ml 喷雾 2 5
苏云金杆菌G033A 32000 IU/mg 可湿性粉剂 75-100 g 喷雾 -- --
注：*表示参考中国农药信息网农药登记数据大白菜用量及用法。
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6
附 录 B
（资料性）
绿色食品瑞安花椰菜生产技术操作模式图
绿色食品瑞安花椰菜生产技术操作模式图见图B.1。
产地环境 月份 播种育苗6 月下旬～翌年1 月上旬 移栽定植7 月中下旬～翌年2 上旬 采收9 月下旬～翌年4 下旬
宜选择生态环境良好、无
污染源，并具有可持续生
产能力且水、电、交通运
输方便的平原及海涂地
区。产地前作为水稻、瓜
类、豆类等非十字花科作
物。应符合NY/T 391 的
要求。
物
候
期
品种选择 播种育苗 整地移栽 田间管理 采收贮运
生产档案管理
建立生产档案，详细记录
对投入品的采购、仓贮、
使用和花椰菜的整个生
产过程及产品流向。并保
存3 年以上，做到生产全
程可追溯。
主要
生产
操作
要点
选择抗病抗逆性强、优
质、高产品种，如‘瓯松’
‘庆一’‘神良’‘宝岛’
‘长胜’‘丰田’等系列
优良品种。
提倡采用基质穴盘育苗，选择105 孔或128
孔穴盘和符合绿色食品生产要求的商品基
质。推荐购买符合绿色食品标准或生产记录
齐全、来源可追溯的商品苗。
基肥撒匀后深翻， 施腐熟有机肥
1000～1500kg，或商品有机肥150kg
和三元复合肥25kg，并增施硼砂3kg。
整地做畦，每667 m2 早熟品种1600
株～1800 株，中熟品种1400 株～
1600 株，晚熟品种1200 株～1400 株。
缓苗前每天浇一次水，缓苗后保持土壤湿润，采收前7 d 控制
浇水，减少花球含水量。遇强降雨或雨水过多，要及时清沟排
水,防止田间积水。追肥一般分为五次进行。第一次在缓苗后
即定植后5 d～10 d，第二次在莲座期即在第一次施肥后的10
d～20 d，莲座期以后根据天气情况再施肥2 次，第五次在结
球期花椰菜现蕾时施肥。
具有本品种成
熟特征时，结合
市场需求，适时
采收。采收时保
留2 片～3 片外
叶以保护花球。
主要病虫害防治 部分病虫害图片示例 绿色食品 花椰菜用药使用建议
1.农业防治：选用抗（耐）病优良品种，培育适
龄壮苗；与非十字花科作物的轮作，增施有机肥；
整洁田园，培肥地力；发生病虫害的秸秆、叶片
要及时进行无害化处理。2.物理防治：黑光灯、
频振式杀虫灯诱杀。3.生物防治：保护和利用天
敌，优先使用生物源农药。4.化学防治：适期防
治主要病虫害，使用药剂防治应符合NY/T 393
的要求；注意不同作用机理的农药交替使用和合
理混用，不得随意提高农药使用浓度，严格执行
农药安全间隔期。
图 B.1 绿色食品 瑞安花椰菜生产技术操作模式图
瑞安市农业农村发展中心 2024 年11 月