T/GXAS 639-2023 三江方便油茶加工技术规程

本文件界定了三江方便油茶的术语和定义，确立了三江方便油茶加工程序，规定了紧压茶（饼茶）、散茶（粉茶）、阴米花、油果、糍粑丁等主料，花生仁、葱花、芫荽、姜糖粉等辅料，以及成品油茶制作等各加工阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。
本文件适用于三江方便油茶的加工生产。