T/FJCFA 0002-2021 现制奶茶操作规范

本文件规定了现制奶茶原辅材料要求、操作工艺流程、操作技术要点、操作过程卫生要求、成品质量要求和成品供应要求。
本文件适用于现制现售奶茶的加工制作。