T∕NTRPTA 0063-2021 西兰花超微粉加工技术规程
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- 标准类型：食品团体标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2023-01-12
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资料介绍
本文件规定了西兰花超微粉加工的原辅料要求、生产环境、加工过程、储存及记录。
本文件适用于以新鲜西兰花为原料，经清洗、切分、烫漂、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300 目～500 目西兰花超微粉的生产。
本文件适用于以新鲜西兰花为原料，经清洗、切分、烫漂、冷却、真空冷冻干燥和超微粉碎加工至粒度为300 目～500 目西兰花超微粉的生产。