T/QJCIPA 002-2021 潜江油焖大虾烹饪指南

本文件规定了潜江小龙虾菜品油焖大虾烹调操作的原料要求、操作过程和菜品特点。
本文件适用于潜江小龙虾菜品油焖大虾的操作。