食品安全丛书 如何有效清除食品残存有害物质 苏雷 编著 2009年版

食品安全丛书 如何有效清除食品残存有害物质
作者：苏雷 编著
出版时间： 2009年版
内容简介
　　中国是世界第一人口大国，完全按照西欧的有机食品标准，严格限制食品残存有害物质是不现实的，比如说化肥的使用（化肥是一种植物生长激素），因为只靠传统种植方式，粮食产量过低，无法保证人民生活的需要。但并不等于只能按照现在的方式生产食品，比如中国台湾，人口同样很稠密，但其积极探索微生物科学以增加产量的方法已经取得了相当明显的成就。