米粉面包
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- 标准类型：食品书籍
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2020-04-28
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资料介绍
米粉面包
出版时间： 2015
内容简介
西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，带给你超越想象的全新口感体验！从原料上而言，米粉、小麦粉的性质就有所不同，但米粉面包和传统的小麦粉面包之间究竟又有着怎样的关系呢，作者沿着这条思路不断进行探索，总结在《米粉面包》中。
在《米粉面包》中不仅会详细的介绍并验证米粉面包的制作方法，另外也会介绍了许多为了米粉面包而开发出来的新式料理。
出版时间： 2015
内容简介
西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，带给你超越想象的全新口感体验！从原料上而言，米粉、小麦粉的性质就有所不同，但米粉面包和传统的小麦粉面包之间究竟又有着怎样的关系呢，作者沿着这条思路不断进行探索，总结在《米粉面包》中。
在《米粉面包》中不仅会详细的介绍并验证米粉面包的制作方法，另外也会介绍了许多为了米粉面包而开发出来的新式料理。