靓汤王 [吴洵 编著]
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- 标准类型：食品书籍
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF版
- 更新时间：2013-11-06
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资料介绍
靓汤王
作者：吴洵 编著
世界图书出版公司
出版时间：2009
本书提供了近1000个汤谱，按食材分类，每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外，还特地为每款汤水加上了功效说明，充分地利用这样比较全面地说明和点评，对读者的阅读，制作和理解是大有裨益的
作者：吴洵 编著
世界图书出版公司
出版时间：2009
本书提供了近1000个汤谱，按食材分类，每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法，除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外，还特地为每款汤水加上了功效说明，充分地利用这样比较全面地说明和点评，对读者的阅读，制作和理解是大有裨益的