豆类加工128个怎么做 赵齐川等 编 2002年版
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- 标准类型：食品书籍
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2022-06-28
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资料介绍
豆类加工128个怎么做
作者：赵齐川等 编
出版时间：2002年版
内容简介
本书包括：如何加工北豆腐，怎样炸豆卷，如何制熏干，怎样加工绿豆淀粉，如何烫面豆沙饼，怎样油炸豌豆，如何加工山药扁豆糕等内容。
作者：赵齐川等 编
出版时间：2002年版
内容简介
本书包括：如何加工北豆腐，怎样炸豆卷，如何制熏干，怎样加工绿豆淀粉，如何烫面豆沙饼，怎样油炸豌豆，如何加工山药扁豆糕等内容。