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DB5111/T 54-2024 嘉州菜 嘉定白宰鸡制作工艺规范

  • 文件大小:302.69 KB
  • 标准类型:食品地方标准
  • 标准语言:中文版
  • 文件类型:PDF文档
  • 更新时间:2025-02-17
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资料介绍

本文件规定了嘉定白宰鸡在配方及食材选用、制作工艺、感官、食品安全及服务的要求。
本文件适用于嘉定白宰鸡的制作。

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